
【醫】 sagapenum
Persia
【化】 asafetida; asafoetida
【醫】 asafetida; asafoetida; assafoetida; Ferula asafoetida L.
Ferula foetida Regel
波斯阿魏(英文:Persian Asafoetida),學名Ferula persica,是傘形科阿魏屬的一種多年生草本植物。其名稱源于其主要産地波斯(今伊朗)及獨特的樹脂分泌物特性。以下從漢英詞典角度詳細解釋其含義:
波斯阿魏植株高約1-2米,根粗壯,莖直立,葉片羽狀分裂。花期夏季,花序為複傘形,花小呈黃色。其核心價值在于根部割取後滲出的乳膠狀樹脂,幹燥後形成不規則塊狀或顆粒,顔色呈黃褐至紅棕色,具有強烈硫磺氣味(因含硫化合物)。
藥用樹脂(Asafoetida)
波斯阿魏樹脂在傳統醫學中稱為“阿魏”,中醫記載其性溫、味辛,歸脾、胃經,具消積殺蟲、祛痰止痛之效。
《本草綱目》載:“阿魏,消肉積,殺小蟲,去臭氣,治心腹冷痛。”
現代藥理研究表明其含揮發油、樹脂、多糖等成分,具有抗炎、抗菌、抗氧化活性。
食用調味
在印度、中東等地,精煉後的阿魏樹脂粉(Hing)作為香料使用,可替代蔥蒜,賦予菜肴獨特風味,并助消化。
漢語術語 | 英文對應 |
---|---|
波斯阿魏 | Persian Asafoetida |
阿魏屬 | Ferula genus |
阿魏樹脂 | Asafoetida gum/resin |
消積化滞 | Relieve food stagnation |
祛痰 | Eliminate phlegm |
說明:因未搜索到可直接引用的權威線上詞典或學術網頁,以上解釋綜合《中國植物志》《中華本草》及《中藥大辭典》等典籍内容整理,符合植物學與傳統藥物學定義。建議通過學術數據庫(如PubMed、CNKI)或專業典籍進一步驗證。
“波斯阿魏”是一種原産于波斯(今伊朗)及中亞地區的植物及其樹脂制品,具有藥用、食用及文化等多重屬性。以下從詞源、植物特征、用途及曆史記載等方面綜合解釋:
部分文獻提到阿魏與“屍水生長”的民間傳說相關,但此類說法缺乏科學依據,可能源于對其稀有性的附會()。實際阿魏樹脂通過切割樹幹收集汁液制成,因産量有限,古代常出現仿制品。
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