
【医】 sagapenum
Persia
【化】 asafetida; asafoetida
【医】 asafetida; asafoetida; assafoetida; Ferula asafoetida L.
Ferula foetida Regel
波斯阿魏(英文:Persian Asafoetida),学名Ferula persica,是伞形科阿魏属的一种多年生草本植物。其名称源于其主要产地波斯(今伊朗)及独特的树脂分泌物特性。以下从汉英词典角度详细解释其含义:
波斯阿魏植株高约1-2米,根粗壮,茎直立,叶片羽状分裂。花期夏季,花序为复伞形,花小呈黄色。其核心价值在于根部割取后渗出的乳胶状树脂,干燥后形成不规则块状或颗粒,颜色呈黄褐至红棕色,具有强烈硫磺气味(因含硫化合物)。
药用树脂(Asafoetida)
波斯阿魏树脂在传统医学中称为“阿魏”,中医记载其性温、味辛,归脾、胃经,具消积杀虫、祛痰止痛之效。
《本草纲目》载:“阿魏,消肉积,杀小虫,去臭气,治心腹冷痛。”
现代药理研究表明其含挥发油、树脂、多糖等成分,具有抗炎、抗菌、抗氧化活性。
食用调味
在印度、中东等地,精炼后的阿魏树脂粉(Hing)作为香料使用,可替代葱蒜,赋予菜肴独特风味,并助消化。
汉语术语 | 英文对应 |
---|---|
波斯阿魏 | Persian Asafoetida |
阿魏属 | Ferula genus |
阿魏树脂 | Asafoetida gum/resin |
消积化滞 | Relieve food stagnation |
祛痰 | Eliminate phlegm |
说明:因未搜索到可直接引用的权威在线词典或学术网页,以上解释综合《中国植物志》《中华本草》及《中药大辞典》等典籍内容整理,符合植物学与传统药物学定义。建议通过学术数据库(如PubMed、CNKI)或专业典籍进一步验证。
“波斯阿魏”是一种原产于波斯(今伊朗)及中亚地区的植物及其树脂制品,具有药用、食用及文化等多重属性。以下从词源、植物特征、用途及历史记载等方面综合解释:
部分文献提到阿魏与“尸水生长”的民间传说相关,但此类说法缺乏科学依据,可能源于对其稀有性的附会()。实际阿魏树脂通过切割树干收集汁液制成,因产量有限,古代常出现仿制品。
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