面團英文解釋翻譯、面團的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

paste

例句：

面團在冷空氣中慢慢收縮了。
The dough shrank slowly in the cold air.
生面團粘在我的手指上了。
The dough stuck to my fingers.
用手把生面團壓平。
Flatten the dough with a press of the hand.
那個小男孩把面團揉成了球狀。
The little boy kneaded the dough into a ball.

分詞翻譯：

面的英語翻譯：

face; surface; cover; directly; range; scale; side
【醫】 face; facies; facio-; prosopo-; surface

團的英語翻譯：

agglomerate; corps; dumpling; group; regiment; roll; round
【醫】 Bol.; bolus; corps; group; mass; massa

專業解析

面團在漢英詞典中的核心釋義指面粉與水混合揉捏而成的半固态物質，是制作面食的基礎材料。其詳細解釋及對應英文如下：

一、漢語定義與構成

面團指用糧食粉（主要為小麥粉）加水、油、蛋等揉成的塊狀物，具有可塑性，用于制作饅頭、面包、餃子皮等面食。其質地取決于水分比例和揉搓程度，可分為發酵面團（如饅頭胚）與死面面團（如餃子皮）（來源：《現代漢語詞典》第7版，商務印書館）。

二、英文對應詞與專業釋義

英文對應詞為"dough"，定義為：

A thick, malleable mixture of flour and liquid (water/milk), often with yeast or other ingredients, used for baking bread or pastry.
（來源：Oxford Advanced Learner's Dictionary 10th Edition）

需注意區分：

面團/dough：固态可塑形（如手擀面）
面糊/batter：液态需容器定型（如蛋糕糊）
生面團譯作"raw dough"，發酵面團為"leavened dough"（來源：《漢英大詞典》第3版，上海譯文出版社）。

三、食品科學中的分類

根據用途可分為：

水調面團（Water dough）：冷水揉制，筋性強（例：拉面）
發酵面團（Fermented dough）：添加酵母，産生氣孔（例：包子）
油酥面團（Shortcrust dough）：高脂肪含量，口感酥脆（例：蛋撻皮）
燙面團（Scalded dough）：沸水糊化澱粉，延展性佳（例：蝦餃）（來源：《食品工藝學》，中國輕工業出版社）。

四、文化延伸意義

在漢語文化中，"面團"衍生出隱喻用法：

"面團性格"：形容人柔順無主見（例：他性子像面團似的）
"揉面團"：喻指反複調和矛盾（例：談判中不斷揉面團）（來源：《中華民俗文化大觀》，北京大學出版社）。

網絡擴展解釋

“面團”一詞的詳細解釋如下：

一、基本定義

面團是由面粉與水或其他液體混合形成的黏性團狀物。其物理特性表現為可揉捏、卷繞的硬度，是制作面食（如饅頭、面條、面包）的基礎原料。

二、成分與制作

成分：主要含面粉（小麥或其他谷物磨制）、水，有時加入鹽、酵母等輔料。
形成過程：揉面時，面粉中的麥醇溶蛋白和麥谷蛋白吸水伸展，形成網狀結構（即面筋），賦予面團彈性。靜置醒發可使蛋白質充分結合，改善質地。

三、文化含義

在成語或比喻中，面團象征集體的凝聚力與團結力，例如形容團隊協作緊密。

四、應用與示例

烹饪用途：用于制作饅頭、餃子皮、披薩等。
文學引用：《紅樓夢》中曾用“揉搓成面團”描寫人物狀态，體現柔軟可塑的特性。

五、營養價值

面團含蛋白質、碳水化合物、礦物質（鈣、鉀等），易消化，是日常主食的重要來源。

如需更全面的信息，可參考詞典類網頁（如滬江詞典、漢典）或烹饪科學資料。