【醫】 mycology
黴菌學（Mycology）是微生物學的分支學科，專注于研究黴菌（Mould/Fungi）的分類、形态、生理特性、遺傳機制、生态分布及其與人類活動的相互作用。該術語由希臘詞"mykes"（真菌）和"logos"（學科）構成，中文對應"黴菌學"或廣義的"真菌學"。
黴菌學以真菌界（Fungi）生物為研究對象，涵蓋酵母菌、黴菌、蕈菌等真核微生物，重點探究其生命活動規律。例如《牛津微生物學詞典》定義黴菌學為"研究真菌生物學、病理學及利用的科學" 。
"黴菌"（Mould）特指多細胞絲狀真菌，而"真菌"（Fungi）包含所有真菌門類。中文語境中"黴菌學"常與"真菌學"混用，但國際學界通用"Mycology"統稱該學科 。
研究病原性真菌（如白色念珠菌）緻病機制，推動抗真菌藥物開發。世界衛生組織（WHO）将侵襲性真菌病列為全球健康威脅，相關研究依賴黴菌學基礎 。
利用曲黴屬（Aspergillus）等真菌生産酶制劑、有機酸及抗生素。例如青黴素的發現源于青黴菌（Penicillium）研究，相關成果獲1945年諾貝爾獎 。
真菌在物質循環中承擔分解者角色，菌根真菌更與80%陸地植物形成共生關系，對維持生态系統平衡至關重要 。
《微生物學名詞》第二版（全國科學技術名詞審定委員會）
Oxford Dictionary of Microbiology（牛津大學出版社）
注：本文定義綜合微生物學經典教材及國際學術組織标準，相關鍊接經核實有效（訪問日期：2025年7月）。
黴菌學是研究黴菌（絲狀真菌）的分類、結構、生理功能及其與人類活動關系的學科，屬于微生物學與真菌學的交叉領域。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：
研究對象與形态特征
黴菌指絲狀真菌的統稱，其細胞為真核結構，具有菌絲體（由分枝狀菌絲組成）和孢子繁殖特性。菌絲直徑一般為3-10微米，可形成絨毛狀、網狀或絮狀結構，孢子顔色多樣（綠、黑、紅等）。
生态作用與工業應用
作為自然界有機物分解者，黴菌在物質循環中起關鍵作用。工業上用于生産抗生素（如青黴素）、酶制劑及食品加工（如醬油發酵）。部分種類可分解纖維素，應用于生物燃料生産。
醫學影響
黴菌可引發人類感染（如念珠菌性陰道炎、曲黴病），尤其在免疫力低下時風險增加。其産生的毒素（如黃曲黴毒素）具有緻癌性，需注意食品黴變防控。
學科分支方向
提示：如需更完整的學科發展史或具體菌種研究案例，可參考微生物學專業文獻。
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