酶解作用英文解釋翻譯、酶解作用的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 enzymolysis; zymohydrolysis; zymolysis

【化】 zymohydrolysis; zymolysis
【醫】 enzymolysis; zymolysis

affect; effect; intention; action; motive; operation
【醫】 action; effect; process; role
【經】 role

酶解作用（Enzymatic Hydrolysis）是指酶作為生物催化劑，催化底物（通常為蛋白質、碳水化合物或脂肪等大分子物質）與水分子發生反應，使其分解為較小分子産物的生化過程。該過程是生物體内代謝和工業生産中分解複雜有機物的核心機制之一。

酶（Enzyme）
漢語釋義：由生物體産生的具有催化能力的蛋白質。

英語對應："A protein produced by living organisms that acts as a catalyst in biochemical reactions."

酶解（Enzymolysis）
漢語釋義：通過酶的催化作用使物質分解。

英語對應："The decomposition of substances catalyzed by enzymes."

作用（Action）
漢語釋義：物質間相互影響或功能體現。

英語對應："The effect or function exerted by one substance on another."

酶通過降低反應活化能，特異性加速底物的水解反應。例如：

蛋白質酶解：蛋白酶催化肽鍵斷裂，生成多肽或氨基酸：
$$text{Protein} + text{H}_2text{O} xrightarrow{text{Protease}} text{Peptides/Amino Acids}$$

碳水化合物酶解：澱粉酶水解糖苷鍵，生成葡萄糖：
$$text{Starch} + text{H}_2text{O} xrightarrow{text{Amylase}} text{Maltose/Glucose}$$

脂肪酶解：脂肪酶分解甘油三酯為脂肪酸和甘油：
$$text{Triglyceride} + text{H}_2text{O} xrightarrow{text{Lipase}} text{Fatty Acids} + text{Glycerol}$$

注：因未搜索到可直接引用的線上詞典網頁，以上内容綜合經典教材及權威機構公開文獻定義。建議讀者參考生物化學教材或專業數據庫（如PubMed）獲取詳細機制。

酶解作用是指通過酶的催化将大分子物質（如蛋白質、碳水化合物、脂肪等）分解為小分子産物的生物化學過程。以下是詳細解釋：

核心機制
酶解依賴特定酶的催化能力，這些酶能識别并切斷大分子中的化學鍵，例如水解反應中的肽鍵或糖苷鍵。這一過程具有高度專一性，每種酶通常隻作用于特定底物，如胃蛋白酶分解蛋白質、唾液澱粉酶分解澱粉。
生物學意義
在生物體内，酶解是消化和代謝的基礎。例如，人體通過消化腺分泌的酶（如胰蛋白酶、脂肪酶）将食物中的大分子分解為可吸收的小分子（如氨基酸、單糖）。此外，細胞内的酶解還參與能量釋放和物質循環。
工業應用
酶解技術廣泛應用于食品加工（如奶酪制作）、生物燃料生産（纖維素分解）和制藥行業（藥物成分提取）。其高效性和環保性使其成為現代生物工程的重要手段。
相關術語
英文中稱為“enzymatic hydrolysis”，強調酶催化下的水解反應。與單純機械分解不同，酶解通過降低反應活化能加速分解，且不改變反應平衡。

總結來看，酶解作用通過生物催化劑實現物質高效轉化，是生命活動與工業生産中不可或缺的環節。