酶解作用英文解释翻译、酶解作用的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 enzymolysis; zymohydrolysis; zymolysis

【化】 zymohydrolysis; zymolysis
【医】 enzymolysis; zymolysis

affect; effect; intention; action; motive; operation
【医】 action; effect; process; role
【经】 role

酶解作用（Enzymatic Hydrolysis）是指酶作为生物催化剂，催化底物（通常为蛋白质、碳水化合物或脂肪等大分子物质）与水分子发生反应，使其分解为较小分子产物的生化过程。该过程是生物体内代谢和工业生产中分解复杂有机物的核心机制之一。

酶（Enzyme）
汉语释义：由生物体产生的具有催化能力的蛋白质。

英语对应："A protein produced by living organisms that acts as a catalyst in biochemical reactions."

酶解（Enzymolysis）
汉语释义：通过酶的催化作用使物质分解。

英语对应："The decomposition of substances catalyzed by enzymes."

作用（Action）
汉语释义：物质间相互影响或功能体现。

英语对应："The effect or function exerted by one substance on another."

酶通过降低反应活化能，特异性加速底物的水解反应。例如：

蛋白质酶解：蛋白酶催化肽键断裂，生成多肽或氨基酸：
$$text{Protein} + text{H}_2text{O} xrightarrow{text{Protease}} text{Peptides/Amino Acids}$$

碳水化合物酶解：淀粉酶水解糖苷键，生成葡萄糖：
$$text{Starch} + text{H}_2text{O} xrightarrow{text{Amylase}} text{Maltose/Glucose}$$

脂肪酶解：脂肪酶分解甘油三酯为脂肪酸和甘油：
$$text{Triglyceride} + text{H}_2text{O} xrightarrow{text{Lipase}} text{Fatty Acids} + text{Glycerol}$$

注：因未搜索到可直接引用的在线词典网页，以上内容综合经典教材及权威机构公开文献定义。建议读者参考生物化学教材或专业数据库（如PubMed）获取详细机制。

酶解作用是指通过酶的催化将大分子物质（如蛋白质、碳水化合物、脂肪等）分解为小分子产物的生物化学过程。以下是详细解释：

核心机制
酶解依赖特定酶的催化能力，这些酶能识别并切断大分子中的化学键，例如水解反应中的肽键或糖苷键。这一过程具有高度专一性，每种酶通常只作用于特定底物，如胃蛋白酶分解蛋白质、唾液淀粉酶分解淀粉。
生物学意义
在生物体内，酶解是消化和代谢的基础。例如，人体通过消化腺分泌的酶（如胰蛋白酶、脂肪酶）将食物中的大分子分解为可吸收的小分子（如氨基酸、单糖）。此外，细胞内的酶解还参与能量释放和物质循环。
工业应用
酶解技术广泛应用于食品加工（如奶酪制作）、生物燃料生产（纤维素分解）和制药行业（药物成分提取）。其高效性和环保性使其成为现代生物工程的重要手段。
相关术语
英文中称为“enzymatic hydrolysis”，强调酶催化下的水解反应。与单纯机械分解不同，酶解通过降低反应活化能加速分解，且不改变反应平衡。

总结来看，酶解作用通过生物催化剂实现物质高效转化，是生命活动与工业生产中不可或缺的环节。