
【醫】 ambrain; ambrein; ambrin
ambergris
【化】 ambargris; ambergris
【醫】 ambergris; ambra grisea
fat; grease; rouge
【化】 butter
【醫】 adeps; adipo-; fat; lipid; lipide; lipin; lipoid; pio-; stearo-
steato-
龍涎香脂(Ambergris)是抹香鲸(Physeter macrocephalus)腸道分泌的固态蠟狀物質,經氧化和海水浸泡多年後形成,屬于動物性天然香料。其英文名"ambergris"源自中古法語"ambre gris",意為"灰色琥珀"。《牛津英語詞典》将其定義為"一種蠟質可燃物質,用于香水制造"(來源:《Oxford English Dictionary》)。
該物質主要成分為龍涎香醇(ambrein,化學式$text{C}{30}text{H}{52}text{O}$)及其衍生物,經光氧化反應生成具有獨特香氣的ambroxide(降龍涎香醚)。《香料化學與工藝學》指出,這類化合物能延長香水留香時間并增強香調層次感(來源:中國輕工業出版社《香料化學與工藝學》第三版)。
國際瀕危野生動植物種貿易公約(CITES)将其列為附錄I受保護物種制品,但允許加工處理後的曆史庫存品交易(來源:CITES官方文件Resolution Conf. 16.8)。現代香水工業多使用合成替代品如Ambrox®,但天然龍涎香脂仍被視為頂級定香劑,在東方調香水中具有不可替代性(來源:《國際化妝品原料字典》第17版)。
關于“龍涎香脂”的解釋如下:
龍涎香脂即指龍涎香(Ambergris)的固态脂狀形态,是一種名貴香料,主要來源于抹香鲸消化系統的自然分泌物。其形成過程與特性如下:
來源與形成
龍涎香是抹香鲸腸道中未完全消化的鱿魚喙等物質包裹形成的病理分泌物,經鲸魚排出後,在海水中長期氧化、皂化和自然固化,逐漸變為灰白色或淺黃色的蠟狀固體。
特性與用途
曆史與文化
古代文獻(如《幼學瓊林》)稱其為“龍涎”,因被視為海中“龍的唾液”而得名。中國曾将其與雞舌香等并列為宮廷香料。
補充說明:現代香水業多使用合成替代品,但天然龍涎香因稀缺性仍價值極高。需注意“龍涎香脂”并非獨立品類,僅為龍涎香的不同物理狀态描述。
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