堿水洗滌英文解釋翻譯、堿水洗滌的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 soda lye wash

分詞翻譯：

堿水的英語翻譯：

buck
【機】 lye

洗滌的英語翻譯：

wash; cleanse; lavation; catharsis; scour; syringe
【化】 scrubbing
【醫】 toilet

專業解析

堿水洗滌在漢英詞典中的對應英文為"alkaline solution washing" 或"lye water cleaning"，指利用堿性溶液（pH值高于7）進行清潔或處理的工藝。該術語廣泛應用于食品加工、工業清洗及傳統工藝領域。

1. 化學原理與成分

   堿水通常由氫氧化鈉（NaOH）、碳酸鈉（Na₂CO₃）或草木灰提取液配制而成，其堿性可分解油脂、蛋白質等有機物。例如，中式面點制作中，堿水與面粉中的酸性物質反應，生成二氧化碳氣體，賦予面團彈性。

2. 傳統食品加工應用

   在傳統烹饪中，堿水用于浸泡糯米制作粽子（如廣東堿水粽），通過改變澱粉結構增強黏性和口感。這一工藝在《中國食品工藝大典》中被列為經典加工方法。

3. 工業清洗場景

   PCB電路闆制造、金屬表面處理等行業采用氫氧化鈉溶液去除油污及氧化物。美國環保署（EPA）發布的《工業清洗技術指南》指出，堿性洗滌劑對礦物油污的清除效率可達85%-95%。

4. 安全與操作規範

   高濃度堿水具有腐蝕性，需佩戴防護裝備操作。國際化學品安全卡（ICSC）建議，接觸後需立即用弱酸性溶液（如醋）中和處理。

網絡擴展解釋

“堿水洗滌”指利用含堿性物質的水溶液進行清潔或化學處理的過程。其含義可從以下幾個方面具體分析：

一、定義與成分

1. 堿水：主要成分為碳酸鈉（Na₂CO₃）和碳酸鉀（K₂CO₃），屬于天然堿，pH值呈堿性。常見形态包括溶液或結晶粉末，如食品加工中使用的“枧水”。
2. 洗滌：指通過物理或化學方式去除污垢、雜質或有害物質的過程，如清洗衣物、果蔬等。

二、應用場景

1. 食品加工
   傳統面食（如堿水面、粽子）中添加堿水，可增強面團筋性、中和酸性，并賦予獨特風味和防腐效果。

2. 家庭清潔

   • 去除農藥殘留：堿性溶液可中和酸性農藥，如用稀堿水浸泡蔬菜後再沖洗。
   • 去油污：堿水與油脂發生皂化反應，常用于廚房清潔，但需注意濃度以避免腐蝕器具。

三、注意事項

1. 濃度控制：高濃度堿水可能損傷物品表面（如金屬腐蝕）或破壞食材營養。
2. 健康風險：
   • 不可用于人體清潔：如用堿水清洗陰道會破壞酸堿平衡，引發炎症。
   • 殘留風險：工業堿可能含重金屬，需選用食品級産品。

四、補充說明

英文中“堿水洗滌”可譯為soda lye wash，其中“soda lye”特指含碳酸鈉的堿液。

分類

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