【化】 enzymatic laundry powder
加酶洗衣粉（Enzyme-added Laundry Detergent）是一種在傳統洗衣粉配方中添加生物酶制劑的洗滌産品，通過酶催化作用增強去污效果。根據《現代漢語詞典》（第7版）的定義，該産品屬于“利用生物酶分解蛋白質、脂肪等有機污漬的合成洗滌劑”。
其核心成分包含蛋白酶、脂肪酶和澱粉酶三類生物催化劑。中國洗滌用品工業協會發布的《家用洗滌劑成分标準》（2022版）指出，蛋白酶可針對性分解血漬、汗漬等蛋白質類污垢，脂肪酶能有效清除油性污漬，而澱粉酶則對食物殘留中的碳水化合物發揮降解作用。
從作用機理分析，這類産品依托酶促反應原理，在特定溫度範圍（通常40-50℃）内活性最強。牛津大學出版社《英漢雙解化學詞典》強調，酶分子通過"鎖鑰機制"識别污漬分子結構，催化水解反應将大分子污染物分解為可溶性小分子。
使用注意事項包括：避免高溫熱水溶解破壞酶活性，不宜長時間浸泡含蠶絲、羊毛等蛋白纖維織物。美國化學會《應用材料與界面》期刊研究證實，現代加酶洗衣粉已通過包埋技術提升酶穩定性，使有效成分在常溫水中保持活性達30分鐘以上。
加酶洗衣粉是一種添加了生物酶制劑的洗滌劑，通過酶催化分解污漬，提升去污效果。以下是詳細解釋：
加酶洗衣粉是在普通洗衣粉中添加特定酶制劑的洗滌劑。常用的酶包括：
酶作為生物催化劑，可将污漬中的大分子有機物（如蛋白質、脂肪）分解為易溶于水的小分子物質（如氨基酸、脂肪酸），從而被水沖走。例如，蛋白酶将蛋白質降解為小分子肽鍊，脂肪酶将甘油三酯分解為甘油和脂肪酸。
更多信息可查看來源：（酶的作用原理）、（酶分類與機制）、（百科定義）。
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