海藻糖酶英文解釋翻譯、海藻糖酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 trehalase
【醫】 trehalase

分詞翻譯：

海藻糖的英語翻譯：

【化】 mycose; trehalose
【醫】 mycose; trehalose

酶的英語翻譯：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

專業解析

海藻糖酶（Trehalase）是一種水解酶，專一性催化非還原性雙糖海藻糖分解為兩分子葡萄糖的生化反應，其系統命名為α,α-磷酸海藻糖葡糖水解酶（EC 3.2.1.28）。該酶廣泛存在于微生物、植物和動物體内，在昆蟲血淋巴和哺乳動物腸道中尤為重要，參與能量代謝與滲透壓調節機制。

從分子結構角度，哺乳動物海藻糖酶為膜結合型糖蛋白，通過N-末端跨膜結構域錨定在小腸上皮細胞刷狀緣膜表面。其活性中心包含高度保守的催化三聯體結構域，這一特征已在《生物化學雜志》發表的晶體結構研究中得到證實。

臨床醫學領域的研究顯示，先天性海藻糖酶缺乏症可導緻食用蘑菇後出現滲透性腹瀉，這一病理機制被收錄于美國國立生物技術信息中心（NCBI）的OMIM數據庫（編號：612631）。世界胃腸病學組織在消化酶缺乏診療指南中，将該酶活性檢測列為功能性胃腸病的重要鑒别診斷指标。

工業應用方面，重組海藻糖酶已實現規模化生産，廣泛應用于食品加工領域。如日本酶制劑協會報告指出，該酶在烘焙工業中能有效改善含海藻糖原料的面團發酵特性。歐盟食品安全局（EFSA）評估認為，酶法水解工藝較傳統酸解法更具食品安全優勢。

網絡擴展解釋

海藻糖酶（Trehalase）是一種特異性催化海藻糖水解的酶，具有重要的生物學功能和實際應用價值。以下從多個角度進行詳細解釋：

1.定義與基本特性

海藻糖酶屬于葡萄糖苷酶（glucosidase）的一種，國際酶學編號為EC3.2.1.28。它通過水解一分子海藻糖生成兩分子葡萄糖，反應式為： $$ text{海藻糖} + text{H}_2text{O} rightarrow 2,text{葡萄糖} $$ 該酶對底物的作用高度專一，僅針對海藻糖。

2.分布與存在形式

廣泛存在于細菌、黴菌、植物和動物中。在人類中，主要分布于腎髒、小腸上皮細胞的刷狀緣，以及肝髒、血液（血漿α2-球蛋白部分）和尿液中，其中腎髒活性最強。

3.理化特性

分子量：75 kDa（經SDS-PAGE測定）。
等電點：4.37，在體液pH 7.4時帶負電荷。
來源：已從哺乳動物（如豬、家兔、人、鼠）腎髒中提純，并完成cDNA分離。

4.生物學功能

能量代謝：在腸道中分解海藻糖為葡萄糖，作為能量來源被吸收。
昆蟲生理：調控飛行代謝、蛻皮幾丁質合成及低溫耐受。
醫學意義：缺乏海藻糖酶會導緻食用含海藻糖食物（如蘑菇）後腹瀉。

5.應用領域

工業：用于食品加工中糖類轉化。
農業：作為害蟲防治靶标（通過RNA幹擾技術抑制昆蟲海藻糖酶活性）。
醫學研究：通過調節海藻糖-6-磷酸水平影響細胞代謝和器官發育。

6.相關疾病

海藻糖酶缺乏症屬于二糖酶缺乏症，表現為進食含海藻糖食物後腹瀉、腹痛等消化障礙。診斷需結合臨床症狀及酶活性檢測（如3,5-二硝基水楊酸法）。

如需更詳細技術參數或臨床案例，可參考提供的産品信息或醫學文獻。