海藻糖酶英文解释翻译、海藻糖酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 trehalase
【医】 trehalase

分词翻译：

海藻糖的英语翻译：

【化】 mycose; trehalose
【医】 mycose; trehalose

酶的英语翻译：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【医】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

专业解析

海藻糖酶（Trehalase）是一种水解酶，专一性催化非还原性双糖海藻糖分解为两分子葡萄糖的生化反应，其系统命名为α,α-磷酸海藻糖葡糖水解酶（EC 3.2.1.28）。该酶广泛存在于微生物、植物和动物体内，在昆虫血淋巴和哺乳动物肠道中尤为重要，参与能量代谢与渗透压调节机制。

从分子结构角度，哺乳动物海藻糖酶为膜结合型糖蛋白，通过N-末端跨膜结构域锚定在小肠上皮细胞刷状缘膜表面。其活性中心包含高度保守的催化三联体结构域，这一特征已在《生物化学杂志》发表的晶体结构研究中得到证实。

临床医学领域的研究显示，先天性海藻糖酶缺乏症可导致食用蘑菇后出现渗透性腹泻，这一病理机制被收录于美国国立生物技术信息中心（NCBI）的OMIM数据库（编号：612631）。世界胃肠病学组织在消化酶缺乏诊疗指南中，将该酶活性检测列为功能性胃肠病的重要鉴别诊断指标。

工业应用方面，重组海藻糖酶已实现规模化生产，广泛应用于食品加工领域。如日本酶制剂协会报告指出，该酶在烘焙工业中能有效改善含海藻糖原料的面团发酵特性。欧盟食品安全局（EFSA）评估认为，酶法水解工艺较传统酸解法更具食品安全优势。

网络扩展解释

海藻糖酶（Trehalase）是一种特异性催化海藻糖水解的酶，具有重要的生物学功能和实际应用价值。以下从多个角度进行详细解释：

1.定义与基本特性

海藻糖酶属于葡萄糖苷酶（glucosidase）的一种，国际酶学编号为EC3.2.1.28。它通过水解一分子海藻糖生成两分子葡萄糖，反应式为： $$ text{海藻糖} + text{H}_2text{O} rightarrow 2,text{葡萄糖} $$ 该酶对底物的作用高度专一，仅针对海藻糖。

2.分布与存在形式

广泛存在于细菌、霉菌、植物和动物中。在人类中，主要分布于肾脏、小肠上皮细胞的刷状缘，以及肝脏、血液（血浆α2-球蛋白部分）和尿液中，其中肾脏活性最强。

3.理化特性

分子量：75 kDa（经SDS-PAGE测定）。
等电点：4.37，在体液pH 7.4时带负电荷。
来源：已从哺乳动物（如猪、家兔、人、鼠）肾脏中提纯，并完成cDNA分离。

4.生物学功能

能量代谢：在肠道中分解海藻糖为葡萄糖，作为能量来源被吸收。
昆虫生理：调控飞行代谢、蜕皮几丁质合成及低温耐受。
医学意义：缺乏海藻糖酶会导致食用含海藻糖食物（如蘑菇）后腹泻。

5.应用领域

工业：用于食品加工中糖类转化。
农业：作为害虫防治靶标（通过RNA干扰技术抑制昆虫海藻糖酶活性）。
医学研究：通过调节海藻糖-6-磷酸水平影响细胞代谢和器官发育。

6.相关疾病

海藻糖酶缺乏症属于二糖酶缺乏症，表现为进食含海藻糖食物后腹泻、腹痛等消化障碍。诊断需结合临床症状及酶活性检测（如3,5-二硝基水杨酸法）。

如需更详细技术参数或临床案例，可参考提供的产品信息或医学文献。