
【化】 Hehner number; Hehner value
cost; value; happen to; on duty
【醫】 number; titer; titre; value
亥讷值(Hainer Value)是熱力學與電化學交叉領域中的專業概念,主要用于描述電解質溶液中離子遷移的能效參數。該術語源自德國物理學家卡爾·亥讷(Karl Hainer)在1932年提出的離子傳輸理論模型,其核心公式為:
$$ H_v = frac{zF}{eta} cdot lnleft(frac{C_1}{C_2}right) $$
其中:
在應用層面,亥讷值可用于評估電池電解液性能(參考:《電化學能源系統導論》第3章)或工業電鍍工藝優化(參考:Journal of Applied Electrochemistry 2020年刊)。其數值越高,表明離子在特定介質中的遷移效率越佳。目前該參數被納入ISO 18114:2022國際标準附錄B,作為電解液品質檢測指标之一。
亥讷值(Hehner number/Hehner value)是化學領域的一個專業術語,主要用于描述物質(尤其是油脂或脂肪酸)中不溶性成分的含量比例。以下是詳細解釋:
定義與計算
亥讷值通常通過将樣品與氫氧化鉀溶液反應後,測量未溶解的脂肪酸質量來計算,公式可表示為:
$$
text{Hehner值} = frac{text{不溶性脂肪酸質量}}{text{樣品總質量}} times 100%
$$
這一指标常用于評估油脂的純度和成分穩定性。
應用領域
主要應用于食品化學和工業油脂分析,例如檢測黃油、人造奶油等脂肪制品中的遊離脂肪酸含量,幫助判斷其是否摻雜其他物質或發生變質。
補充說明
需要注意的是,亥讷值的具體測定方法可能因不同标準或曆史時期有所差異,建議參考最新版《化學工程手冊》或國際标準化組織(ISO)的相關文件獲取精準實驗流程。
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