殼糖英文解釋翻譯、殼糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 chitose
【醫】 chitose

分詞翻譯：

殼的英語翻譯：

carapace; hull; rind; shell; shuck
【化】 cover
【醫】 crust; crusta; crustae; putamen; shell; testa

糖的英語翻譯：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

專業解析

殼糖（Chitosan）是由甲殼素（Chitin）經脫乙酰化反應生成的天然線性多糖化合物，其化學名稱為β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖。從漢英詞典角度解析，該詞對應英文術語為"Chitosan"，由"chito-"（源于希臘語"chitōn"，意為覆蓋物）和"-san"（糖類後綴）構成，體現其生物來源及糖類屬性。

殼糖的分子式為 $$

C{56}H{103}N5O{39}

$$，其結構單元包含遊離氨基，使其在酸性溶液中呈現陽離子特性。該物質廣泛存在于甲殼類動物外殼、昆蟲外骨骼及真菌細胞壁中，經加工後形成白色或淡黃色粉末，具有生物可降解性、抗菌性和成膜性。

在應用領域，殼糖被美國食品藥品監督管理局（FDA）認證為安全物質（GRAS），主要用于以下場景：

生物醫學：作為傷口敷料材料促進組織再生（來源：Nature Reviews Materials）；
環保工程：通過吸附重金屬離子實現污水處理（來源：Journal of Environmental Chemical Engineering）；
食品工業：作為天然防腐劑延長保質期（來源：Food Chemistry）。

根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）命名規則，殼糖系統命名為poly-β-(1→4)-2-amino-2-deoxy-D-glucopyranose，其脫乙酰度（DD值）決定理化性質，通常商業産品DD值≥70%。

網絡擴展解釋

“殼糖”一詞在不同語境下有不同的解釋，主要涉及以下兩個方向：

一、化學物質定義

殼糖通常指甲殼質（又稱幾丁質），是自然界中廣泛存在的一種多糖類物質。其化學結構由N-乙酰葡糖胺通過β-1,4糖苷鍵連接而成，化學式為$(C8H{13}O_5N)_n$。這種物質主要存在于甲殼類動物（如蝦蟹）的外殼、昆蟲外骨骼及真菌細胞壁中，具有生物降解性和生物相容性特點。

二、中醫藥語境

在傳統藥膳中，“殼糖”可能指代糖與中藥配伍的食療方。例如：

風栗殼配伍糖冬瓜：用風栗殼50克+糖冬瓜100克煎水代茶，用于清熱利咽；
炒枳殼配伍紅糖：以炒枳殼、升麻、黃芪等藥材與紅糖配伍，具有補氣升陽的調理作用。

術語辨析

需注意“殼多糖”與“殼糖”可能存在混用現象，但嚴格來說：

殼多糖：特指幾丁質（Chitin）這類N-乙酰葡糖胺聚合物；
殼糖：在中醫藥中可能延伸為含糖藥方的代稱。