抗氧化力英文解釋翻譯、抗氧化力的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 resistance to oxidation

【機】 anti-oxidation

all one's best; force; power; puissance; strength
【化】 force
【醫】 dynamo-; ergo-; force; potency; potentia; Power; stheno-; strength; vis

抗氧化力（Antioxidant Capacity）指物質中和自由基、延緩氧化反應的能力。該概念在生物化學與營養學中具有雙重含義：

分子機制：通過提供電子或氫原子，終止自由基鍊式反應，保護細胞結構（如脂質、蛋白質、DNA）免受氧化損傷。美國國立衛生研究院指出，維生素C、E及多酚類物質是典型代表；
量化指标：采用ORAC（氧自由基吸收能力）或FRAP（鐵離子還原能力）等實驗方法測定，國際标準化組織已發布相關檢測規範；
應用領域：食品工業中用于延長保質期（如添加BHA/BHT），醫學領域則與抗衰老、心血管疾病預防相關。世界衛生組織建議每日攝入富含抗氧化力的天然食材。

權威詞典《牛津英漢雙解科學詞典》将其定義為“物質抵抗活性氧物種引起的氧化降解作用的效能等級”。當前研究證實，協同抗氧化效應（如硒與維生素E聯用）比單一成分更高效。

引用來源：

抗氧化力是指人體或物質抵抗自由基氧化損傷的能力，主要通過中和自由基、抑制氧化反應來保護細胞和組織的完整性。以下是詳細解釋：

抗氧化力的核心是對抗自由基。自由基是人體代謝或外界因素（如污染、輻射）産生的活性分子，過量時會攻擊細胞，導緻DNA損傷、蛋白質變性等，與衰老、癌症等疾病密切相關。抗氧化力通過兩種方式發揮作用：

内源性抗氧化系統：人體自身會産生抗氧化酶（如超氧化物歧化酶），這是天然防禦機制。
外源性抗氧化劑：
- 食物來源：維生素C（柑橘類）、維生素E（堅果）、β-胡蘿蔔素（胡蘿蔔）等。
- 護膚品/保健品：如輔酶Q10、蝦青素等成分常用于抗氧化産品。

抗氧化力類似于“給鐵器塗防鏽漆”：氧化如同鐵生鏽，而抗氧化物質就像保護塗層，阻止自由基對細胞的“侵蝕”。

如需進一步了解，可參考來源：（三知健康）、（即時問醫生）、（大衆醫療）等。