抗氧化力英文解释翻译、抗氧化力的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 resistance to oxidation

分词翻译：

抗氧化的英语翻译：

【机】 anti-oxidation

力的英语翻译：

all one's best; force; power; puissance; strength
【化】 force
【医】 dynamo-; ergo-; force; potency; potentia; Power; stheno-; strength; vis

专业解析

抗氧化力（Antioxidant Capacity）指物质中和自由基、延缓氧化反应的能力。该概念在生物化学与营养学中具有双重含义：

1. 分子机制：通过提供电子或氢原子，终止自由基链式反应，保护细胞结构（如脂质、蛋白质、DNA）免受氧化损伤。美国国立卫生研究院指出，维生素C、E及多酚类物质是典型代表；
2. 量化指标：采用ORAC（氧自由基吸收能力）或FRAP（铁离子还原能力）等实验方法测定，国际标准化组织已发布相关检测规范；
3. 应用领域：食品工业中用于延长保质期（如添加BHA/BHT），医学领域则与抗衰老、心血管疾病预防相关。世界卫生组织建议每日摄入富含抗氧化力的天然食材。

权威词典《牛津英汉双解科学词典》将其定义为“物质抵抗活性氧物种引起的氧化降解作用的效能等级”。当前研究证实，协同抗氧化效应（如硒与维生素E联用）比单一成分更高效。

引用来源：

1. 牛津大学出版社《牛津英汉双解科学词典》
2. 美国国立卫生研究院（NIH）《膳食抗氧化剂研究报告》
3. 国际食品科技联盟（IFT）检测标准文件
4. 世界卫生组织（WHO）《膳食指南》

网络扩展解释

抗氧化力是指人体或物质抵抗自由基氧化损伤的能力，主要通过中和自由基、抑制氧化反应来保护细胞和组织的完整性。以下是详细解释：

一、定义与核心机制

抗氧化力的核心是对抗自由基。自由基是人体代谢或外界因素（如污染、辐射）产生的活性分子，过量时会攻击细胞，导致DNA损伤、蛋白质变性等，与衰老、癌症等疾病密切相关。抗氧化力通过两种方式发挥作用：

1. 直接中和自由基：如维生素C、维生素E等抗氧化剂直接与自由基结合，阻止其破坏细胞。
2. 间接抑制氧化链式反应：例如谷胱甘肽等物质通过修复受损分子或阻断自由基生成途径来发挥作用。

二、抗氧化力的重要性

1. 延缓衰老：自由基会加速细胞老化，抗氧化力强可减缓这一过程。
2. 预防疾病：过量自由基与心血管疾病、癌症等相关，抗氧化力有助于降低患病风险。
3. 保护细胞结构：尤其对细胞膜脂质的保护，防止脂质过氧化导致的细胞功能异常。

三、如何增强抗氧化力

1. 内源性抗氧化系统：人体自身会产生抗氧化酶（如超氧化物歧化酶），这是天然防御机制。
2. 外源性抗氧化剂：
   • 食物来源：维生素C（柑橘类）、维生素E（坚果）、β-胡萝卜素（胡萝卜）等。
   • 护肤品/保健品：如辅酶Q10、虾青素等成分常用于抗氧化产品。

四、形象比喻

抗氧化力类似于“给铁器涂防锈漆”：氧化如同铁生锈，而抗氧化物质就像保护涂层，阻止自由基对细胞的“侵蚀”。

参考资料

如需进一步了解，可参考来源：（三知健康）、（即时问医生）、（大众医疗）等。

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