
【化】 amphiphile
a few; both; tael; twain; two
【醫】 amb-; ambi-; ambo-; amphi-; bi-; di-; diplo-
【經】 tael
benignity; for oneself; parent; relative
content; matter; substance; thing
【化】 object
【醫】 agent
兩親物(Amphiphile)是化學領域的重要術語,指同時具有親水性(hydrophilic)和疏水性(hydrophobic)基團的分子。該詞源自希臘語"amphi"(雙)和"philos"(愛),字面含義為"雙重親和"。根據《英漢化學大詞典》,其英文對應詞為"amphiphilic compound",在膠體化學和生物膜研究中具有核心地位。
分子結構上,兩親物通常包含極性頭部(如羧酸基、磷酸基)和非極性尾部(如碳氫鍊),這種雙親性使其能在油水界面定向排列,形成膠束、脂質體等自組裝結構。美國化學會(ACS)出版物顯示,這類物質在洗滌劑、藥物遞送系統和細胞膜模拟等20餘個工業領域有廣泛應用。
典型實例包括:十二烷基硫酸鈉(SDS)、磷脂酰膽堿、膽鹽等。國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)術語數據庫強調,兩親物的臨界膠束濃度(CMC)是其關鍵物理參數,決定着表面活性劑溶液的相變行為。
兩親物(Amphiphiles)是指分子結構中同時含有親水(極性)和疏水(非極性)部分的化合物,這種特性使其在界面(如水與油)或溶液中表現出獨特的自組裝行為。以下是其詳細解釋:
兩親物的特性使其廣泛應用于:
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