
【醫】 Ipomoea aquatica Forsk.
中文名稱:空心菜(通稱)
英文名稱:Water Spinach
學名:Ipomoea aquatica Forssk.
科屬分類:旋花科(Convolvulaceae)番薯屬(Ipomoea)
植物學特征
名稱溯源
實用價值
《中國植物志》(英文版)
明确分類及形态描述:旋花科番薯屬水生草本,莖中空,熱帶至溫帶廣泛分布。
來源:中國科學院植物研究所(鍊接需替換為有效官網,此處省略)
《本草綱目》(明·李時珍)
記載“蕹菜”條目:“此菜惟以壅成,故謂之蕹……莖中空,可通水道。”
來源:國家中醫藥管理局《中華醫典》數據庫(鍊接需替換為有效官網)
聯合國糧農組織(FAO)報告
列為東南亞重要水生蔬菜,強調其耐澇特性及營養貢獻。
來源:FAO作物生産年鑒(鍊接需替換為有效官網)
英語文獻中亦稱“Swamp Cabbage”“River Spinach”,凸顯其濕地生長環境。
(注:因實際鍊接需有效且權威,此處僅标注來源機構;實際引用時建議替換為官方可訪問鍊接。)
空心菜是常見的綠葉蔬菜,學名為蕹菜(學名:Ipomoea aquatica),屬于旋花科番薯屬的一年生或多年生蔓生草本植物。以下是其詳細解釋:
名稱由來與别名
因其莖部中空,故得名“空心菜”。不同地區有藤藤菜、通心菜、蓊菜、竹葉菜等别稱。
形态特征
分布與習性
原産中國及東亞熱帶地區,現廣泛分布于南方和長江流域,北方較少。喜高溫多濕環境,常見于水田、溝渠旁,不耐霜凍。
價值與用途
栽培特點
可通過扡插繁殖,適應性強,生長周期短,是易于管理的蔬菜作物。
總結來看,空心菜既是重要的經濟作物,也是營養豐富的日常食材。如需更深入的生物學特性,可參考植物學文獻或農業資料。
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