
【醫】 tripalmitin
【化】 cetylic acid; palmic acid; palmitic acid
【醫】 hexadecanoic acid; palmitic acid; palmitinic acid
fat; grease; rouge
【化】 butter
【醫】 adeps; adipo-; fat; lipid; lipide; lipin; lipoid; pio-; stearo-
steato-
軟脂酸酯(Palmitate)是軟脂酸(棕榈酸)與醇發生酯化反應形成的酯類化合物。其核心含義和特性如下:
定義
軟脂酸酯是十六烷酸(軟脂酸,化學式 $ce{C15H31COOH}$)的酯衍生物,通式為 $ce{C15H31COOR}$,其中 R 代表醇的烴基。例如:
命名依據
“軟脂酸”源于其天然來源(棕榈油含40%以上),而“酯”指羧酸與醇的脫水産物。英文名 Palmitate 由 palmitic acid(棕榈酸)衍生而來,國際通用名稱為Hexadecanoate(十六烷酸酯)。
作為乳化劑(如抗壞血酸軟脂酸酯,E304)用于油脂制品,延緩氧化酸敗。
鲸蠟醇軟脂酸酯是膏霜類産品的稠度調節劑,提供細膩質地(如雪花膏、護手霜)。
軟脂酸維生素酯(如維生素A軟脂酸酯)用于提高脂溶性活性成分的生物利用度;工業上作潤滑劑或塑料增塑劑。
“軟脂酸”是一個明确的化學物質名稱,而“軟脂酸脂”可能是表述誤差。以下為綜合解釋:
軟脂酸(palmitic acid)學名為十六烷酸,是一種飽和高級脂肪酸,化學式為$$mathrm{CH_3(CH2){14}COOH}$$。其特性包括:
“脂”在化學中常指酯類化合物。軟脂酸可通過酯化反應生成酯類,例如:
若用戶實際想詢問“軟脂酸酯”,需注意:
提到“軟脂酸”作為成語表示“言辭圓滑”,但此為網絡非正式用法,與化學術語無關。
如需進一步了解軟脂酸的具體應用或代謝機制,可參考來源網頁。
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