
【医】 tripalmitin
【化】 cetylic acid; palmic acid; palmitic acid
【医】 hexadecanoic acid; palmitic acid; palmitinic acid
fat; grease; rouge
【化】 butter
【医】 adeps; adipo-; fat; lipid; lipide; lipin; lipoid; pio-; stearo-
steato-
软脂酸酯(Palmitate)是软脂酸(棕榈酸)与醇发生酯化反应形成的酯类化合物。其核心含义和特性如下:
定义
软脂酸酯是十六烷酸(软脂酸,化学式 $ce{C15H31COOH}$)的酯衍生物,通式为 $ce{C15H31COOR}$,其中 R 代表醇的烃基。例如:
命名依据
“软脂酸”源于其天然来源(棕榈油含40%以上),而“酯”指羧酸与醇的脱水产物。英文名 Palmitate 由 palmitic acid(棕榈酸)衍生而来,国际通用名称为Hexadecanoate(十六烷酸酯)。
作为乳化剂(如抗坏血酸软脂酸酯,E304)用于油脂制品,延缓氧化酸败。
鲸蜡醇软脂酸酯是膏霜类产品的稠度调节剂,提供细腻质地(如雪花膏、护手霜)。
软脂酸维生素酯(如维生素A软脂酸酯)用于提高脂溶性活性成分的生物利用度;工业上作润滑剂或塑料增塑剂。
“软脂酸”是一个明确的化学物质名称,而“软脂酸脂”可能是表述误差。以下为综合解释:
软脂酸(palmitic acid)学名为十六烷酸,是一种饱和高级脂肪酸,化学式为$$mathrm{CH_3(CH2){14}COOH}$$。其特性包括:
“脂”在化学中常指酯类化合物。软脂酸可通过酯化反应生成酯类,例如:
若用户实际想询问“软脂酸酯”,需注意:
提到“软脂酸”作为成语表示“言辞圆滑”,但此为网络非正式用法,与化学术语无关。
如需进一步了解软脂酸的具体应用或代谢机制,可参考来源网页。
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