英語翻譯：

cut up; mince
【醫】 morcel

分詞翻譯：

切的英語翻譯：

anxious; be sure to; chip; chop; correspond to; cut; eager; knife; log; shear
shive; slice
【醫】 cutting; incise

碎的英語翻譯：

break to pieces; broken; gabby; garrulous; smash

專業解析

"切碎"的漢英詞典釋義與詳解

一、核心釋義

"切碎"指将物體（尤指食材）用刀具分割成細小、不規則的碎片。其英文對應詞為"chop" 或"mince"，具體含義需根據語境區分：

• Chop：粗切，切成小塊（如蔬菜丁），保留一定顆粒感。
• Mince：細切或剁碎，使食材呈細末狀（如蒜末、肉糜）。

二、語義分解與用法

1. 動作本質

   強調通過重複切割動作實現物理形态的細化，需借助刀具（刀、絞肉機等）。例如：

   "切碎洋蔥" → "chop/mince onions"（來源：《新世紀漢英大詞典》。

2. 程度差異

   • 粗切（Chopping）：塊徑約0.5-1厘米，適用于炒菜配料（如胡蘿蔔丁）。
   • 細切（Mincing）：顆粒小于0.3厘米，適用于調味料或餡料（來源：BBC Good Food烹饪術語庫。

3. 常見搭配場景

   • 烹饪：切碎香草（mince herbs）、切碎堅果（chop nuts）。
   • 加工：切碎紙張（shred paper，此處"切碎"引申為"撕碎"）。

三、權威來源參考

1. 語言學解釋

   "切"表分割動作，"碎"強調結果狀态，組合後凸顯"通過切割達成破碎效果"（來源：《現代漢語規範詞典》。

2. 專業定義

   牛津詞典界定"mince" 為"将肉等食物切至極細"，"chop" 則為"用重刃工具劈砍成塊"（來源：Oxford Learner's Dictionaries。

四、文化應用示例

中餐烹饪中，"切碎"技術直接影響火候與風味釋放。例如：

蒜末（minced garlic）快炒提香，而蒜塊（chopped garlic）適合慢炖（來源：中國烹饪協會官網技術指南。

網絡擴展解釋

“切碎”是一個動詞短語，由“切”和“碎”組合而成，含義為通過切割使物體變成細小碎片。具體可從以下層面理解：

1. 字面意義
   指用刀具或其他工具将物體分割成細小的碎片，例如烹饪時切碎洋蔥、工業中切碎廢金屬。動作強調切割後的碎片化結果。

2. 引申用法
   可比喻對抽象事物的徹底分解或破壞，如“切碎舊觀念”指打破固有思維模式；“切碎數據”指将文件分割加密，常見于信息安全領域。

3. 語法特征
   屬于動補結構，“切”為動作核心，“碎”補充說明結果狀态。可拆分使用（如“切得碎”），也可接賓語（“切碎紙張”）。

4. 近義詞辨析

   • 剁碎：側重反複用力砍切（如剁肉餡）
   • 剪碎：使用剪刀等工具
   • 粉碎：強調物體完全破裂成粉末狀

若需特定領域的應用示例（如烹饪技巧或機械原理），建議補充說明具體語境以便進一步解析。

分類

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