葡糖酸铵英文解釋翻譯、葡糖酸铵的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 ammonium gluconate

分詞翻譯：

葡糖酸的英語翻譯：

【化】 dextronic acid; gluconic acid; glycogenic acid; glyconic acid

铵的英語翻譯：

ammonium
【化】 ammonium
【醫】 ammonio-; ammonium

專業解析

葡糖酸铵（Ammonium Gluconate）是葡糖酸的铵鹽，化學式為C₆H₁₇NO₇，由葡萄糖氧化生成的葡糖酸與铵離子結合而成。該化合物具有以下特性及應用：

1. 化學結構

   葡糖酸分子式為C₆H₁₂O₇，其羧酸基團（-COOH）中的氫被铵離子（NH₄⁺）取代後形成葡糖酸铵。其結構式為：

   $$

   text{NH₄}^+ cdot text{C₆H₁₁O₇}^-

   $$

2. 物理性質

   常态下為白色結晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱酸性（pH約5.0-6.5），微溶于乙醇。

3. 應用領域

• 食品工業：作為酸度調節劑和鈣離子螯合劑，用于飲料及乳制品加工（《食品添加劑使用标準》GB 2760-2024）。
• 醫藥領域：在注射液或口服液中作為穩定劑，輔助金屬離子的緩釋吸收（《美國藥典》USP-NF 2025）。
• 工業用途：金屬表面處理劑成分，可減緩管道及鍋爐的腐蝕（《工業水處理化學品手冊》）。

4. 安全性與規範

   根據聯合國糧農組織（FAO）評估，其每日允許攝入量（ADI）為“不作限制”，但需符合生産純度≥98%的質量标準。

網絡擴展解釋

葡糖酸铵的詳細解釋如下：

1. 基本定義與組成 葡糖酸铵（英文：ammonium gluconate）是由葡糖酸（gluconic acid）與铵離子（NH₄⁺）結合形成的鹽類化合物。其化學式為NH₄C₆H₁₁O₇，結構上可視為葡糖酸（C₆H₁₂O₇）中的一個氫被铵離子取代。

2. 化學特性

• 分子量：約 226.2 g/mol（需根據具體同位素計算）。
• 溶解性：易溶于水，可能具有螯合金屬離子的能力，常用于工業或實驗室中調節溶液性質。

3. 應用領域 葡糖酸铵在以下場景有潛在用途：

• 食品工業：作為酸度調節劑或穩定劑。
• 醫藥領域：用于制備含铵離子的藥物或營養補充劑。
• 工業處理：金屬表面清潔或水處理中的螯合劑。

4. 相關術語拓展

• 葡糖酸（gluconic acid）：一種由葡萄糖氧化生成的有機酸，結構式為 $$C6H{12}O_7$$，常見于蜂蜜、葡萄酒等天然産物中。
• 铵鹽（ammonium salts）：含铵離子的鹽類，多具水溶性，廣泛用于肥料、化工等領域。

提示：如需更專業的物化參數（如熔點、安全性數據），建議參考化學數據庫或文獻。

分類

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