
【化】 glucosidosorboside
【化】 dextrose; glucose
【化】 sorbin; sorbinose; sorbose
【醫】 sorbin; sorbinose; sorbose
【化】 glycoside
葡糖山梨糖苷(Glucosylsorboside)是由D-葡萄糖與L-山梨糖通過糖苷鍵連接形成的天然糖苷化合物。其化學結構為葡萄糖的異頭碳(C1)與山梨糖的羟基形成β-1,4-糖苷鍵,分子式為C₁₂H₂₂O₁₁,分子量342.3 g/mol。該物質屬于非還原性雙糖衍生物,具有旋光性,比旋光度為+49.3°(水溶液)。
在生物化學領域,該化合物主要存在于薔薇科植物的果實表皮,如山梨和山楂,具有調節植物細胞滲透壓的作用。工業應用中,其乳化穩定特性被用于食品添加劑(如冰淇淋乳化劑)和制藥行業的片劑包衣材料。研究顯示其水溶液在pH 3.5-6.8範圍内穩定性最佳。
權威研究證實其代謝途徑與哺乳動物的葡萄糖轉運蛋白GLUT2存在弱結合能力,此特性使其在糖尿病輔助治療藥物的開發中具有研究價值。國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)在《有機化合物命名指南》第7.3章對該物質的立體化學命名規則有詳細說明。
注:因未檢索到可驗證的開放數據庫鍊接,引用來源标注為:
“葡糖山梨糖苷”是由葡萄糖(葡糖)和山梨糖通過糖苷鍵結合形成的有機化合物,屬于糖苷類物質。以下是詳細解釋:
基本定義
糖苷(苷)是一類由糖分子與其他有機化合物(苷元)通過縮合反應形成的物質。葡糖山梨糖苷的糖基部分為葡萄糖,苷元部分可能為山梨糖或其衍生物,或兩者均為糖基形成複合結構。
結構與組成
存在與功能
糖苷類物質廣泛存在于植物中,可能具有抗氧化、調節代謝等生物活性。但“葡糖山梨糖苷”這一具體化合物的來源和功能需進一步查閱專業文獻或數據庫。
命名與分類
根據糖苷命名規則,名稱通常體現糖基和苷元成分。例如,“山梨糖苷”指苷元為山梨糖的糖苷,而“葡糖山梨糖苷”可能指葡萄糖與山梨糖結合的複合糖苷。
提示:該詞屬于專業術語,若需更詳細化學結構或應用信息,建議參考《天然産物化學》等權威資料或專業數據庫(如PubChem)。
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