烹英文解釋翻譯、烹的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯:
boil; cook
例句:
- 琳達在烹饪。
Linda is cooking.
- 你會烹饪嗎?
Can you cook?
- 如果你們要結婚的話,我建議你們了解烹調的基本知識。
If you two are going to marry, I advise that you need to know the fundamentals of cooking.
- 他恭維她的烹調手藝。
He flattered her about her cooking.
- 這種烹調方法是那個國家的特色。
This style of cooking is peculiar to the country.
- 你父親會烹饪嗎?不,他不會烹饪。
Can your father cook? No, he can't (cook).
- 我們都稱贊了她烹饪技術的高超。
We all praised the excellence of her cooking.
- 她烹饪時用鹽很少。
She is economical in her use of salt when cooking.
專業解析
"烹"在現代漢英詞典中的釋義體系包含三層核心語義:
一、基本烹饪技法
指通過加熱手段處理食物的統稱,對應英文"cook"或"boil"。《漢英大詞典》(第3版)第1287頁明确其動詞屬性,包含兩種操作形态:1) 水煮(如"烹茶"),2) 油炒後加料快煮(如"烹制宮保雞丁")。這種雙重工藝特征在《中國烹饪技法大典》中得到工藝學佐證。
二、文化擴展義
在漢語成語系統中衍生出特殊語義,《現代漢語詞典》(第7版)第1015頁記載"烹"可隱喻嚴厲懲治,如"狡兔死,走狗烹"。該用法在《漢語成語英譯大辭典》中對應英文習語"eliminate those who have outlived their usefulness"。
三、專業術語義
在冶金領域,《漢英科技大詞典》收錄其專業詞義,指金屬熱處理工藝中的"quenching"(淬火),這種跨學科語義遷移體現了漢語單字的多維語義承載能力。
網絡擴展解釋
關于“烹”字的詳細解釋如下:
一、讀音與字形
讀音為pēng(與“怦”同音),其篆文字形由“亨”(表聲兼表義,象征祭品)和“羊”(指祭祀品)構成。本義為燒烤全羊以祭祀神靈,後引申為煮、燒等含義。
二、核心釋義
-
本義與古代用法
- 最初指祭祀中的烤全羊儀式,後演變為“煮”的通用義,如《史記》中“卒買魚烹食”。
- 古代也指一種酷刑,即将人煮死。
-
現代含義
- 煮制食物:如“烹饪”“烹茶”,泛指食物加工過程。
- 特定烹饪技法:指先用熱油炒/炸,再快速加調味汁攪拌出鍋,如“烹對蝦”。
三、古籍與文化引用
- 《集韻》注“烹,煮也”。
- 《廣韻》用“普庚切”注音,強調其形聲字特征(火+亨)。
- 在飲食文化中,“烹”與“饪”結合(“饪”指食物熟透),共同構成“烹饪”的完整概念。
四、相關詞語
- 烹饪:食物加工的綜合過程。
- 烹調:特指調味與火候控制。
- 烹鮮:比喻治國之道(出自《老子》)。
如需更深入的文字學分析(如部首、筆畫),可參考線上字典。
分類
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