
【醫】 Sudan II
Sudan; sultan
【化】 benzeneazo resorcinol; sudan
【醫】 soudan; Sudan
蘇丹Ⅱ(Sudan II)是人工合成的脂溶性偶氮染料,化學名為1-[(2,4-dimethylphenyl)azo]-2-naphthalenol,CAS號3118-97-6。該化合物在漢英詞典中對應英文名稱為"Sudan II"或"Solvent Orange 7",屬于苯基偶氮萘酚類化合物。
化學特性與用途
分子式為C₁₈H₁₆N₂O,分子量276.33,呈橙紅色粉末狀,熔點156-158°C。其疏水結構使其易溶于油脂、石蠟等有機溶劑,工業領域主要用于地闆蠟、鞋油、塑料制品等非食品物質的染色。
安全警示
國際癌症研究機構(IARC)将蘇丹Ⅱ歸類為3類緻癌物,動物實驗顯示其代謝産物可能誘導膀胱癌變(數據來源:IARC官網)。中國《食品安全國家标準》明确規定禁止将蘇丹Ⅱ添加到食品中(依據:GB 2760-2024食品添加劑使用标準)。
檢測與監管
中國海關總署采用GB/T 19681-2005标準檢測食品中蘇丹染料的殘留量,檢測限達10 μg/kg(參考:海關總署進出口食品安全局公告)。歐盟通過(EC) No 1881/2006法規嚴格限制其工業使用場景。
蘇丹II(Sudan II)是一種有機化合物,主要作為生物染色劑使用。以下是其詳細解析:
化學信息
物理性質
需注意與國家名稱“蘇丹”(非洲國家)區分,後者為阿拉伯語音譯詞,意為“黑色的土地”。
如需進一步合成方法或毒性數據,建議查閱專業化學數據庫。
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