禁食（fasting）在漢英詞典中定義為"自願在一定時期内停止或限制進食的行為"。該詞包含兩層核心釋義：
宗教儀式性禁食 指特定信仰體系中有明确戒律的齋戒行為，如伊斯蘭教齋月期間從黎明到黃昏的禁食（sawm），基督教大齋期的部分禁食傳統。此類行為通常具有淨化心靈、表達虔誠的象征意義。
醫學指導性禁食 現代醫療場景中特指手術前8-12小時停止進食的強制性要求，旨在降低麻醉風險。部分慢性疾病管理方案也包含短期禁食療法，如2型糖尿病患者的間歇性禁食指引。
該術語區别于普通饑餓（starvation），強調主體對進食行為的主動控制。當代健康領域衍生出16:8間歇性禁食等新形态，但其有效性仍需遵循個體化醫學評估。
禁食是指有意識地停止進食或限制特定食物的行為，其含義和應用場景多樣，主要可分為以下幾類：
完全停止進食
指在一定時間内完全禁止攝入所有食物和飲料（包括水），常見于醫療場景，如急性胰腺炎、消化道出血、術前準備等。
部分限制飲食
僅禁止食用某類特定食物，例如宗教齋戒或過敏人群的飲食控制。
如需更具體案例或完整信息，可參考來源網頁（如、3、5、10）。
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