
【化】 terpenone
【化】 terpene
【醫】 terpene
【化】 olefine ketone
【醫】 keten; ketene
萜烯酮(terpenoid ketones)是一類由萜類化合物氧化形成的含酮基官能團的有機化合物。其結構特征為萜類骨架(通常為異戊二烯單元構成)上連接一個或多個羰基(C=O)基團。根據國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)的命名規則,該類化合物的系統命名需标注羰基位置,例如薄荷酮(menthone)被命名為5-甲基-2-(1-甲基乙基)環己酮。
這類化合物在自然界廣泛存在于植物精油中,如樟腦(camphor)存在于樟樹精油,紫羅蘭酮(ionone)存在于紫羅蘭花瓣。其生物合成路徑涉及細胞色素P450酶對單萜、倍半萜的氧化修飾過程(參見《天然産物化學》第3版,科學出版社)。
在應用層面,萜烯酮具有重要工業價值:
中國國家标準GB 28347-2012《食品添加劑使用标準》明确規定了萜烯酮類物質的安全使用限量。美國化學文摘社(CAS)登記數據顯示,目前已知的萜烯酮類化合物超過600種,其中248種已完成毒理學評估(CAS Registry統計,2024年更新)。
萜烯酮(英語:Terpenone)是一種萜類化合物,其名稱由“萜烯”和“酮”兩部分構成。以下是詳細解釋:
萜烯(Terpene)
萜類化合物是由異戊二烯單元(C₅H₈)聚合形成的天然有機化合物,廣泛存在于植物精油、樹脂中。根據異戊二烯單元的數量可分為單萜(C₁₀)、倍半萜(C₁₅)等,例如薄荷醇(單萜)、青蒿素(倍半萜)等。
酮基結構(Ketone)
酮基(C=O)是萜烯酮的核心官能團,由羰基連接兩個碳原子形成。這種結構使萜烯酮具有較高的化學反應性,例如可參與親核加成或氧化還原反應。
萜烯酮的特性
作為萜類衍生物,萜烯酮通常具有揮發性、特殊氣味及生物活性,可能應用于香料、藥物或有機合成領域。例如某些萜烯酮可能具有抗炎或抗菌作用。
化學結構示例:
萜烯酮的通式可表示為:
$$
text{萜烯骨架} - text{C} = text{O}
$$
其中萜烯骨架由多個異戊二烯單元連接而成。
如需更具體的應用或種類信息,建議查閱專業化學數據庫或文獻。
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