
【化】 terpenone
【化】 terpene
【医】 terpene
【化】 olefine ketone
【医】 keten; ketene
萜烯酮(terpenoid ketones)是一类由萜类化合物氧化形成的含酮基官能团的有机化合物。其结构特征为萜类骨架(通常为异戊二烯单元构成)上连接一个或多个羰基(C=O)基团。根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)的命名规则,该类化合物的系统命名需标注羰基位置,例如薄荷酮(menthone)被命名为5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮。
这类化合物在自然界广泛存在于植物精油中,如樟脑(camphor)存在于樟树精油,紫罗兰酮(ionone)存在于紫罗兰花瓣。其生物合成路径涉及细胞色素P450酶对单萜、倍半萜的氧化修饰过程(参见《天然产物化学》第3版,科学出版社)。
在应用层面,萜烯酮具有重要工业价值:
中国国家标准GB 28347-2012《食品添加剂使用标准》明确规定了萜烯酮类物质的安全使用限量。美国化学文摘社(CAS)登记数据显示,目前已知的萜烯酮类化合物超过600种,其中248种已完成毒理学评估(CAS Registry统计,2024年更新)。
萜烯酮(英语:Terpenone)是一种萜类化合物,其名称由“萜烯”和“酮”两部分构成。以下是详细解释:
萜烯(Terpene)
萜类化合物是由异戊二烯单元(C₅H₈)聚合形成的天然有机化合物,广泛存在于植物精油、树脂中。根据异戊二烯单元的数量可分为单萜(C₁₀)、倍半萜(C₁₅)等,例如薄荷醇(单萜)、青蒿素(倍半萜)等。
酮基结构(Ketone)
酮基(C=O)是萜烯酮的核心官能团,由羰基连接两个碳原子形成。这种结构使萜烯酮具有较高的化学反应性,例如可参与亲核加成或氧化还原反应。
萜烯酮的特性
作为萜类衍生物,萜烯酮通常具有挥发性、特殊气味及生物活性,可能应用于香料、药物或有机合成领域。例如某些萜烯酮可能具有抗炎或抗菌作用。
化学结构示例:
萜烯酮的通式可表示为:
$$
text{萜烯骨架} - text{C} = text{O}
$$
其中萜烯骨架由多个异戊二烯单元连接而成。
如需更具体的应用或种类信息,建议查阅专业化学数据库或文献。
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