关键字：

裹蒸的解释

(1).食品名。一说即粽子。《南齐书·明帝纪》：“太官进御食，有裹蒸。”《资治通鉴·齐明帝建武三年》引此文， 胡三省 注曰：“今之裹蒸，以餹和糯米，入香药、松子、胡桃仁等物，以竹籜裹而蒸之。” 唐 孙元晏 《咏史诗·齐明帝裹蒸》：“惜得裹蒸无用处，不如安霸取江山。” 明 王志坚 《表异录·饮食》：“《南史》‘大官进裹蒸’，今之角黍也。”

(2).包裹而蒸熟。 北魏 贾思勰 《齐民要术·蒸缹》：“裹蒸生鱼，方七寸准，又云五寸准。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、盐，细切，熬糝，膏油涂箬，十字裹之。糝在上，復以糝屈牖篸之。”

词语分解

• 裹的解释 裹 ǒ 包；缠绕：裹脚。把这包糖裹好。裹足不前。 夹带；夹杂：不该把次货裹进去卖。好人坏人裹在一起一时分不清。 方言，吸（奶）：小孩生下来就会裹奶。奶头被这孩子裹得生疼。 笔画数：； 部首：衣； 笔
• 蒸的解释 蒸 ē 热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：蒸饼。蒸饺。蒸笼。 古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸烛。

网络扩展解释

“裹蒸”是一个具有多重含义的汉语词汇，其具体解释需结合历史语境和现代应用来分析：

一、基本含义

1. 字面解释：指用蒸汽或热气包裹物体，使其受热变软或熟化的过程。
2. 传统食品：多指一种类似粽子的食物，以糯米、绿豆、松子等为馅料，用竹叶或冬叶包裹后蒸制而成。此说法可追溯至南北朝时期，如《南齐书》记载其为御食贡品。

二、历史渊源

1. 古代记载：北魏《齐民要术》提到“裹蒸生鱼”，指将食材包裹后蒸熟的烹饪方式。
2. 文化象征：广东肇庆地区自古有春节包裹蒸的习俗，寓意“蒸蒸日上”，南北朝时已成御用贡品。

三、现代应用

1. 地方特色：广东肇庆的“裹蒸粽”是代表性传统小吃，以冬叶包裹成枕头状，内含糯米、肥肉等，与端午粽在形状、用料上均有区别。
2. 制作工艺：需经采摘冬叶、煮叶、包制、柴火蒸煮等多道工序，冬叶清香为特色。

四、相关争议

部分古籍（如《资治通鉴》）注疏认为裹蒸即粽子，但现代学者指出两者在叶材、形状上存在差异。

---

如需了解具体制作方法或文化故事，可参考肇庆地方民俗资料或《齐民要术》等古籍记载。

网络扩展解释二

裹蒸的意思

裹蒸是一个汉字词语，包含“裹”和“蒸”两个字。裹蒸的意思是一种烹饪方式，指将食物用面粉、面皮等包裹后进行蒸煮。

拆分部首和笔画

裹的部首是衣，总共有十划。蒸的部首是艹，总共有十五划。

来源和繁体

裹蒸这个词语的来源比较难追溯，它是汉字组成的词语。在繁体字中，裹蒸的写法是「裹蒸」。

古时候汉字写法

在古时候，汉字的形态和现代有所不同。裹的古字形为「裹」，蒸的古字形为「蓥」。

例句

1. 妈妈用面粉将肉馅包裹起来，然后放入蒸锅里裹蒸。

2. 厨师将鱼肉用莲叶包裹，经过裹蒸后，鱼肉鲜嫩可口。

组词、近义词、反义词

组词：裹蒸包、裹蒸饺子、裹蒸蛋卷。

近义词：包蒸、裹蒸、窝蒸。

反义词：煎炸、煮炖。

别人正在浏览...

【别人正在浏览】