滚汤的意思、滚汤的详细解释
滚汤的解释
[boiling water] 〈方〉∶沸腾、滚开的水
详细解释
(1).沸水。 元 无名氏 《一枝花·盼望》套曲：“谎恩情如炭火上消冰，虚疼热似滚汤中化雪。” 明 徐渭 《翠乡梦》第二出：“费尽了哑佯妙方，纔成就滚汤雪煬。”《水浒传》第九回：“夜间听得那厮两个做神做鬼，把滚汤赚了你脚。”
(2).热菜汤。《红楼梦》第五四回：“也给他们些滚汤热菜的喫了再唱。”
词语分解
- 滚的解释 滚 ǔ 水流翻腾：大江滚滚东去。 形容急速地翻腾：风烟滚滚。 水煮开，沸腾：滚沸。滚开。 旋转着移动：滚动。翻滚。后滚翻。滚筒。滚珠。滚雪球。 走开，离开（含斥责意）：滚出去！ 一种缝纫方法，沿着衣服
- 汤的解释 汤 （湯） ā 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。 煮东西的汁液：米汤。参（卬 ）汤。 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。 中药的剂
专业解析
滚汤的汉语词典释义
一、核心释义
滚汤指沸腾或接近沸腾状态的热水或液体，强调温度极高、翻滚冒泡的状态。
- 字义分解：
- 滚：本义为水流翻腾，引申为液体沸腾、急速流动的状态（《现代汉语词典》第7版）。
- 汤：古指热水，后泛指烹煮的汁液或食物（《汉语大词典》）。
二、专业领域释义
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烹饪领域
- 指沸腾的开水，常用于焯煮食材（如“滚汤焯菜”），可快速锁鲜并去除异味。
- 来源：《中国烹饪百科全书》提及“滚汤”为粤菜烹饪术语，需保持水温持续沸腾。
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中医古籍用法
- 指煎药时沸腾的药液，强调“趁热服用”以增强药效。
- 例：《本草纲目·卷三》载“治寒症，须以滚汤送服”。
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方言应用
- 北方部分地区（如河北）称沸水为“滚汤”，区别于温热水（《汉语方言大词典》）。
三、权威文献佐证
- 《现代汉语词典》（第7版）：
“滚汤：沸腾的水；开水。”
- 《汉语大字典》：
“滚”字释义中强调“液体受热翻腾”，“汤”特指高温热水。
四、现代用法示例
- 日常语境：
“小心滚汤烫伤！”（警示高温液体危险）
- 文学引用：
鲁迅《朝花夕拾》：“药炉上坐着滚汤，白气蒸腾。”（描述煎药场景）
参考资料：
- 《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆.
- 《本草纲目》，李时珍，人民卫生出版社.
- 《中国烹饪百科全书》，中国大百科全书出版社.
- 《汉语方言大词典》，中华书局.
网络扩展解释
“滚汤”是一个汉语词汇，其含义和用法在不同语境中略有差异，以下是综合解释：
1.基本释义
- 字面含义：指沸腾或滚烫的开水。拼音为gǔn tāng，注音为ㄍㄨㄣˇ ㄊㄤ（）。
- 方言用法：部分地区（如陕西）也指热菜汤，例如陕西泡馍中提到的“滚汤烧”做法（）。
2.文学作品中的例句
- 《水浒传》第九回：“把滚汤赚了你脚”，此处指用沸水烫脚（）。
- 明代徐渭《翠乡梦》：“滚汤雪煬”，比喻虚幻易逝的事物（）。
3.其他含义
- 比喻用法：在部分语境中，可形容热闹、喧闹的场面（如人群聚集的场合），但此用法较罕见（）。
4.近义词与反义词
5.发音与使用建议
- 发音注意：“汤”在口语中可能读轻声（如gǔn tang），但标准读音为tāng。
- 使用场景：日常多用于描述高温液体，或方言饮食文化中。
如需更完整的例句或历史文献引用，可参考《水浒传》《翠乡梦》等原著或方言词典（）。
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