锅汤的意思、锅汤的详细解释

锅汤的解释

[pot liquor] 熟煮肉块、蔬菜或植物后,在锅中留下的液体

锅的解释锅（鍋） ō 烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。形状像锅的东西：烟袋锅。笔画数：；部首：钅；笔顺编号：
汤的解释汤（湯） ā 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。煮东西的汁液：米汤。参（卬）汤。烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。中药的剂

“锅汤”是由“锅”与“汤”组合而成的汉语名词短语，其核心含义指代烹煮过程中锅内形成的汤汁，具体可从以下三方面解析：

一、字面释义 “锅”为烹饪器具，《说文解字》释其“炊器也”；“汤”在《汉典》中明确标注“热水、煮东西的汁液”。二者组合后特指食物在锅中炖煮形成的液态食料，例如“排骨在砂锅中文火慢炖，锅汤逐渐呈现奶白色”。

二、词性特征该短语属于偏正结构名词，中心语“汤”受限定词“锅”修饰，表明汤汁的存续空间与生成载体。其语法功能多作主语或宾语，如“锅汤已沸”“倒掉隔夜锅汤”。

三、引申含义在特定语境中衍生出比喻义：1. 喻指整体性受损状态，如谚语“一粒老鼠屎坏了一锅汤”比喻局部问题影响全局；2. 方言中可指代简易烹饪方式，如北方部分地区称“白菜锅汤”指清水煮白菜。

（参考资料：汉典https://www.zdic.net/，《现代汉语词典》第7版）

“锅汤”是一个汉语词汇，其核心含义在不同来源中较为统一，具体解释如下：

指煮熟肉块、蔬菜或植物后，在锅中留下的液体。例如炖煮肉类、蔬菜时，汤汁融合了食材的风味和营养，通常称为锅汤。

多用于描述烹饪过程中自然形成的汤汁，常见于中式菜肴制作。例如：

英文中可译为"pot liquor"，指烹饪后锅内的剩余液体。

以上解释综合了权威词典（如汉典、沪江词典）及多来源定义，核心内容一致。如需进一步了解烹饪术语或相关文化背景，可参考专业饮食类文献。