[flesh of fruit;pulp of fruit;sarcocarp] 皮中的肉质部分(如苹果或坚果)
水果*********的部分。一般是中果皮，如桃、李、杏的果肉就是核和外层薄皮之间的部分。
果肉指果实中可供食用的肉质部分，位于果皮与种子之间，主要由植物组织发育而成，具有多汁、柔软的特征。以下是权威汉语词典的解释及分析：
《现代汉语词典》（第7版）
定义果肉为“果实中可食用的肉质部分”，强调其作为水果主要食用结构的属性。
示例： 荔枝的果肉晶莹剔透，甜润多汁。
《汉语大词典》
补充说明果肉是“果实中包裹种子的肥厚部分”，突出其保护种子的生物学功能。
示例： 芒果的果肉与果核紧密相连。
组织构成
据《辞海》（第七版）解释，果肉由薄壁细胞构成，富含水分、糖类及维生素，如柑橘的瓣状果肉实为内果皮衍生的汁囊。
分类差异
《现代汉语规范词典》
指出果肉是水果风味的核心载体，其质地（脆、软、沙等）直接影响口感。
示例： 西瓜的果肉含92%水分，为夏季解暑佳品。
民俗应用
古籍《本草纲目》记载，龙眼果肉（桂圆）具药用价值，印证“药食同源”传统理念。
“果肉”为偏正复合词：
语言演变： 明代《农政全书》已使用该词描述植物结构。
权威参考来源
“果肉”是植物果实中可食用的肉质部分，通常指水果、干果或坚果的适口组织。以下是详细解释：
果肉主要指果实中可食用的肉质部分，通常位于果皮（外果皮）和种子之间。在植物学中，果肉一般对应中果皮。例如：
果肉根据来源可分为：
其生物学功能包括：
果肉并非果皮。果皮是果实外层保护结构（如苹果的薄皮、柑橘的厚皮），而果肉是内部富含营养的组织。不过，某些果皮（如番茄皮）可能含有更高营养成分（如番茄红素）。
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