[flesh of fruit;pulp of fruit;sarcocarp] 皮中的肉質部分(如蘋果或堅果)
水果*********的部分。一般是中果皮，如桃、李、杏的果肉就是核和外層薄皮之間的部分。
果肉指果實中可供食用的肉質部分，位于果皮與種子之間，主要由植物組織發育而成，具有多汁、柔軟的特征。以下是權威漢語詞典的解釋及分析：
《現代漢語詞典》（第7版）
定義果肉為“果實中可食用的肉質部分”，強調其作為水果主要食用結構的屬性。
示例： 荔枝的果肉晶瑩剔透，甜潤多汁。
《漢語大詞典》
補充說明果肉是“果實中包裹種子的肥厚部分”，突出其保護種子的生物學功能。
示例： 芒果的果肉與果核緊密相連。
組織構成
據《辭海》（第七版）解釋，果肉由薄壁細胞構成，富含水分、糖類及維生素，如柑橘的瓣狀果肉實為内果皮衍生的汁囊。
分類差異
《現代漢語規範詞典》
指出果肉是水果風味的核心載體，其質地（脆、軟、沙等）直接影響口感。
示例： 西瓜的果肉含92%水分，為夏季解暑佳品。
民俗應用
古籍《本草綱目》記載，龍眼果肉（桂圓）具藥用價值，印證“藥食同源”傳統理念。
“果肉”為偏正複合詞：
語言演變： 明代《農政全書》已使用該詞描述植物結構。
權威參考來源
“果肉”是植物果實中可食用的肉質部分，通常指水果、幹果或堅果的適口組織。以下是詳細解釋：
果肉主要指果實中可食用的肉質部分，通常位于果皮（外果皮）和種子之間。在植物學中，果肉一般對應中果皮。例如：
果肉根據來源可分為：
其生物學功能包括：
果肉并非果皮。果皮是果實外層保護結構（如蘋果的薄皮、柑橘的厚皮），而果肉是内部富含營養的組織。不過，某些果皮（如番茄皮）可能含有更高營養成分（如番茄紅素）。
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