[a common kitchen for small traders or workers] 旧时单身工人、小贩等组成的临时性的,设备简陋的集体食宿处
旧时单身工人、小贩等组成的集体食宿处。是临时性的，设备简陋。
鍋夥：指旧时 天津 同居共食的无赖游民。 清 张焘 《津门杂记·混星子》：“ 天津 土棍之多，甲於各省。有等市井无赖游民，同居伙食，称为锅伙，自谓混混儿，又名混星子，皆愍不畏死之徒。”
锅伙（guō huo）是汉语中一个具有特定历史社会背景的词汇，主要流行于中国北方地区（尤其是京津一带），指旧时贫苦劳动者（如搬运工、手工业者、小贩等）为节省开支而共同出资租房、合伙做饭生活的简陋集体住所。其核心含义可从以下角度解析：
基本定义与生活形态
指多人合租并共用厨房的集体宿舍。成员通常来自社会底层，共同承担房租、伙食费，轮流做饭或雇人做饭，过着高度集体化的生活。这种形式既降低了个人生活成本，也形成了互助社群。其名称直接源于“共用一锅吃饭”的特征（《汉语大词典》）。
词源与结构
“锅”指烹煮食物的炊具，“伙”指伙伴、合伙。二字组合形象地体现了“合伙搭伙、同锅共灶”的核心含义，属于典型的偏正结构复合词（《现代汉语词典》）。
历史背景与社会阶层
锅伙在清末民初的天津、北京等工商业城市尤为常见，是码头工人、人力车夫、手工业学徒等低收入群体的主要居住方式。它反映了近代城市化进程中，底层劳动者在恶劣生存条件下的自发组织形态（徐珂《清稗类钞·农商类》）。
社会文化内涵
锅伙不仅是居住空间，更是特定阶层的微型社区。成员间常形成互助规矩，甚至衍生出行业帮派的雏形（如天津脚行）。但也因环境拥挤、管理粗放，易滋生纠纷或成为社会不安定因素（李然犀《津门艳迹·说锅伙》）。
文学记录与语言演变
该词在近代文学作品中频繁出现，如老舍小说《骆驼祥子》中对北平底层车夫聚居的“大杂院”（类似锅伙）的描写，生动记录了其生活状态。随着社会发展，传统锅伙逐渐消失，但“搭伙”“开伙”等衍生词仍保留在口语中（《北京土语辞典》）。
权威参考来源：
“锅伙”是一个汉语词汇，主要包含以下两层含义：
集体食宿处
指旧时单身工人、小贩等组成的临时性集体居住场所，设备简陋。这类“锅伙”通常以共同厨房为核心，成员分摊生活费用，具有互助性质。
混混据点
在天津等地区，“锅伙”也指无赖游民或帮派成员盘踞的据点，带有贬义色彩，常与地方势力或暴力活动相关。
如需进一步了解地区差异或具体案例，可参考相关历史文献或地方志。
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