洒椒酒于地以祭。 南朝 梁简文帝 《祠伍员庙》诗：“行潦承椒奠，按歌杂凤笙。” 唐 陆龟蒙 《和袭美泰伯庙》：“故国城荒德未荒，年年椒奠溼中堂。”《宋史·乐志七》：“光流桂俎，祥衍椒奠。”
椒奠是中国古代祭祀仪式中特有的祭品形式，专指以椒实（花椒果实）或椒酒作为供品敬献神灵、先祖的礼仪行为。该词由“椒”与“奠”组合而成：“椒”为香料植物，象征馨香洁净；“奠”即置酒食以祭，表达追思崇敬。其内涵可从以下角度解析：
历史渊源
椒奠最早可追溯至周代祭祀传统。《周礼·天官·笾人》记载“馈食之笾，其实枣、栗、桃、乾䕩、榛实”，虽未直接提及椒，但汉代郑玄注疏补充“椒菽配馨，以通神明”，表明椒类香料在祭祀中具沟通人神的作用。春秋时期楚地习俗中，椒奠更与巫文化结合，《楚辞·九歌》云“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”，印证椒酒作为祭品的普遍性。
文化象征
古人认为椒香气烈，可驱邪避秽。《诗经·陈风·东门之枌》载“视尔如荍，贻我握椒”，以赠椒表达吉庆；《后汉书·边让传》亦载“椒奠兰藉，以祀先祖”，强调其承载的洁净与虔诚寓意。椒奠不仅是物质供品，更被赋予精神层面的“达诚申信”功能（语出《礼记·祭统》）。
仪式场景
椒奠多用于宗庙祭祀、节令祭典及丧葬礼仪。宋代朱熹《楚辞集注》释“椒浆”为“以椒置浆中，取其芬芳所以降神”，说明其常用于降神环节；明清方志如《嘉靖河间府志》记载中元节“设椒醑以祀先”，可见民俗延续。此外，椒奠亦见于道教斋醮科仪，如《道门定制》列“椒、姜、酒、果”为四供。
引用来源：《周礼注疏》《楚辞集注》《诗经》《后汉书》《道门定制》。
“椒奠”是一个古代汉语词汇，主要用于祭祀语境中，以下是其详细解释：
“椒奠”指在祭祀仪式中，将椒酒（以花椒等香料浸泡的酒）洒于地面以表祭奠的行为。该词由“椒”（指花椒、胡椒等香料植物）和“奠”（祭奠）组成，强调通过香料酒表达对逝者的敬意。
部分现代解释（如）提到“烧辣椒驱蚊蝇”，但此说法缺乏古籍支持，可能是对“椒”字含义的误读。从权威文献和诗词用例来看，“椒奠”明确指向椒酒祭祀，而非燃烧辣椒。
如需进一步考证，可参考《宋史·乐志》或南朝诗词原文（来源：、5）。
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