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干酢酒的解释

见“ 乾和 ”。

词语分解

• 干的解释 干 （⑧干??乾） ā 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。 关连，涉及：干系。互不相干。 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。 古
• 酢酒的解释 即醋酒，苦酒。《南齐书·良政传·虞愿》：“﹝ 宋明帝 ﹞食逐夷积多，胷腹痞胀，气将絶。左右启饮数升酢酒，乃消。”

网络扩展解释

“干酢酒”是一个古代汉语词汇，其含义和用法可通过以下方面综合解释：

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词义解释

1. 核心定义
   “干酢酒”是“干和”的别称，指一种不掺水的酿酒工艺，也引申为未稀释的酒。这种酒因酿造过程中未加水，酒体更醇厚、浓度较高。

2. 词源与历史背景

   • 宋代窦苹《酒谱》记载：“张籍诗云‘酿酒爱乾和’，即今人不入水也。”，说明“干和”是唐宋时期的一种酿酒技术。
   • “酢”在古汉语中通“醋”，但此处“酢酒”并非指醋酒，而是强调酿造工艺的特殊性。

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读音与写法

• 拼音：gàn cù jiǔ（多数文献注音为“cù”，少数写作“zuò”，可能为方言或误读）。
• 异体字：也写作“乾酢酒”。

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相关说明

• 与普通酒的区别：传统酿酒常通过加水调整浓度，而“干酢酒”直接发酵，保留原浆风味，类似现代“原浆酒”概念。
• 现代应用：该词已不常用，多见于古籍或诗词注释中，如唐代张籍的诗句。

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“干酢酒”是古代对未稀释的高度酒的特定称呼，反映了传统酿酒工艺的多样性。如需进一步了解，可参考《酒谱》《汉语大词典》等文献。

网络扩展解释二

干酢酒是什么意思？

干酢酒是一种日本的调味料，意为“干燥的酸液酒”。它是由米酒或米醋经过蒸馏而制成的，具有酸味和独特的香气。在日本料理中，干酢酒常用于调制寿司饭和寿司醋。它可以增添食物的酸度和清爽度，提升整体口感。

拆分部首和笔画

干酢酒这个词的拆分部首为“酉”和“酉”，它们都属于酒的部首。酉的拆分部首为“酉”，它有5个笔画。酉的意思是“酒瓶”。酉的笔画数较多，引申出的字义较多，常见的字有酋、酣、酣、酒等。

来源和繁体

干酢酒一词来源于日本。在日本，干酢酒被广泛应用于日本料理中，成为了一种独特的调味料。繁体中没有单独音译“干酢酒”的字词，但可以音译为“乾醋酒”。

古时候汉字写法

在古时候，干酢酒的汉字写法可能会有所不同。然而，因为干酢酒是一个相对较新的词汇，所以并没有特定的历史演变过程。我们可以推测在古代，酒和酉这两个字可能会跟其他字结合起来，形成另外的汉字拼写。

例句、组词、近义词、反义词等

例句：我喜欢在寿司上加上一点干酢酒，增添了酸爽的口感。

组词：酢酒店、酢酒坊、干燥、调味料

近义词：醋、酸液

反义词：甜酒

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