
小饭团。 唐 张祜 《送韦整尉长沙》诗:“木客提蔬束,江乌接饭丸。”
饭丸,汉语词汇,其核心含义指用米饭捏制成的团状食物。该词可从字面、历史应用及现代延伸三个层面理解:
农耕时期为便于携带劳作或行军口粮,将米饭压实捏团,干燥后耐储存。如《齐民要术》载有类似米粮加工法(非直称“饭丸”),体现古代食品保存智慧 。
部分地方民俗中,饭丸作为祭品供奉祖先或神灵,象征团圆与 sustenance(生计)。《荆楚岁时记》提及楚地社祭用米团,可视为文化雏形 。
中医古籍记载将药末掺入饭中制丸服用。如《本草纲目》载“米丸纳药”,以饭丸裹药便于吞服,兼具米气养胃之效 。
受日本饮食文化影响,“饭丸”成为“御握り”(手握饭团)的通俗译名,特指海苔包裹的三角或球形米团,内夹馅料 。
闽粤等地称“饭丸”指糯米团子类小吃,如潮汕“饭丸”以糯米裹花生糖馅,作茶点食用 。
偶用于文学描写,喻指“简陋食物”或“勉强糊口的生计”,如“粗茶饭丸度日”。
释“饭丸”为“饭搓成的团子”,强调其物理形态 。
链接: http://www.hanyudacidian.cn(官方在线词典)
载“作粳米糗糒法”,记述米粮干制技术,为饭丸雏形 。
链接: 中国哲学书电子化计划(古籍数据库)
提及“米丸合药”的服药方式 。
链接: 中医药博物馆(学术资源库)
饭团(Onigiri)作为“饭丸”的现代对应词,见《和食:日本料理的文化史》 。
收录地方米食“饭丸”制法及节令用途 。
“饭丸”是一个汉语词汇,其核心含义为小饭团,常见于古代诗文及地方饮食文化中。以下是综合多来源的详细解释:
总结来看,“饭丸”一词既承载了古代简朴饮食的意象,也在现代地方文化中延续了生命力。如需进一步了解诗词背景或具体食谱,可查阅相关文献或地方志。
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