地瓜的意思、地瓜的详细解释

地瓜的解释

(1) [yam bean;]∶又称“豆薯”,一种热带缠绕植物,具芜菁状的块根,作为生菜生食或煮食的可食豆荚,种子产生鱼藤酮和油

(2) [sweet potato]∶甘薯,红薯

番薯的别名。也叫甘薯、红薯、白薯等。清魏源 《圣武记》卷八：“城中以地瓜、野菜、油籸充食。” 周立波 《暴风骤雨》第二部二九：“头回你说爱吃地瓜，我问老田头要了些籽种，给你种一点。”

地的解释地 ì 人类生长活动的所在：地球（太阳系九大行星之一）。地心说。地球或地球的某部分：地质。地壳。地球表面除去海洋、江河、湖泊的部分：陆地。地下。地球表面的土壤：土地。田地。地政。地主。地球上的
瓜的解释瓜 ā 蔓生植物，属葫芦科，果实可食：西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割，如“瓜瓜天下”）。瓜葛。瓜代。瓜李（指嫌疑的境地）。瓜子儿。笔画数：；部首：瓜；笔顺编号：

地瓜是汉语中对多种块茎类作物的统称，其含义因地域和学术定义存在差异。根据《现代汉语词典》（第7版），该词主要指代以下两类植物：

豆科豆薯属植物
学名Pachyrhizus erosus，又称凉薯、沙葛，原产于热带美洲。其块根呈扁圆形，表皮浅黄，肉质洁白脆嫩，常用于生食或炒制。《中国植物志》指出该植物在华南地区广泛栽培，具有清热生津的食疗价值。
旋花科番薯属植物
学名Ipomoea batatas，在北方方言中多指红薯。块根含丰富淀粉，表皮颜色从紫红到淡黄不等，明代《闽书》记载该作物通过菲律宾传入中国，成为重要的救灾粮食。

需注意方言差异：《北京方言词典》显示华北地区将红薯称为地瓜，而《台湾闽南语辞典》则记载该词在闽南语中专指豆薯。这种命名差异源于作物传播路径和栽培习惯的地域性特征。

地瓜的释义存在南北差异，具体可分为以下两类：

一、北方常见指代：红薯（甘薯）

二、南方部分地区指代：豆薯（凉薯）

地瓜一词存在“一称多物”现象，需结合语境或地域区分具体所指。两者均为块根作物，但科属、口感及用途差异显著。