淡食的意思、淡食的详细解释

淡食的解释

[food without salt or with little salt] 饭菜里边没有放食盐

这个病人需要吃淡食

详细解释

(1).吃无盐或盐味极淡的食物。 清 黄六鸿 《福惠全书·杂课·盐课》：“百姓岂能淡食乎？”

(2).指粗劣的饭食。 清 顾炎武 《皂帽》诗：“淡食随人给，藜牀任地安。”

词语分解

• 淡的解释 淡 à 含盐分少，与“咸”相对：味淡。淡水。淡化。 浅，薄，含某种成分少，与“浓”相对：淡酒。淡绿。淡薄。浅淡。淡雅。天高云淡。 不热心：冷淡。淡泊（对名利不热心）。淡漠。淡忘。恬淡。 营业不旺盛：淡
• 食的解释 食 í 吃：食肉。食欲。 吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。 俸禄：“君子谋道不谋食”。 日月亏缺或完全不见的现象：日食。月食。 食 ì 拿东西给人吃：食母（乳母）。 食 ì 用于人名：郦食其

专业解析

"淡食"在汉语中主要有以下两层含义，均与饮食相关：

1. 字面核心含义：少盐或无盐的饮食

   • 解释： 指在烹饪或进食时，刻意减少食盐（氯化钠）添加量，甚至完全不添加盐的食物或饮食习惯。其核心在于控制钠的摄入量。
   • 目的/背景： 这种做法通常出于健康考虑。现代医学研究表明，过量摄入钠盐是高血压、心血管疾病、肾脏疾病等的重要风险因素。因此，"淡食"常被推荐为一种健康的饮食方式，尤其对于高血压患者、心血管疾病患者、肾脏功能不全者以及预防相关疾病的人群。
   • 引用参考：
     • 《现代汉语词典》（第7版）商务印书馆： 对"淡"的释义中包含"（味道）不咸"，"淡食"即由此引申而来，指味道不咸的食物或饮食方式。
     • 《中医饮食营养学》相关论述： 中医养生也强调"饮食宜清淡"，认为过食咸味（"咸入肾"，过则伤肾）不利于健康，提倡"淡食"以养脾胃、保肾精。具体论述可参考权威中医养生或营养学教材。

2. 引申含义：味道清淡、不油腻的饮食

   • 解释： 在更广泛的语境下，"淡食"有时也泛指味道清淡、不浓烈、不油腻的食物或饮食风格。这不仅仅指盐少，还包括少油、少糖、少辛辣刺激等，强调食物的本味和清爽感。
   • 目的/背景： 这种含义下的"淡食"同样与健康理念相关，旨在避免高油、高糖、重口味饮食带来的健康负担（如肥胖、消化不良等）。它也符合现代营养学倡导的均衡、清淡饮食原则。
   • 引用参考：
     • 《中国居民膳食指南》 核心推荐之一即为"少盐少油，控糖限酒"，强调饮食清淡化，这与"淡食"的引申含义高度契合。具体内容可查阅国家卫生健康委员会发布的官方指南。
     • 日常语言习惯： 在日常口语中，当人们说"想吃点淡的"时，往往不仅指少盐，也包含不想吃油腻、厚重食物的意思。

网络扩展解释

“淡食”是一个汉语词汇，主要包含以下含义及扩展解释：

一、基本释义

1. 字面含义：指饭菜中未放食盐或盐味极淡的食物。例如病人因健康原因需控制盐分摄入时，医生会建议“吃淡食”。

2. 引申含义：可代指粗劣、简单的饭食，如清代顾炎武诗句“淡食随人给，藜牀任地安”，即用“淡食”形容清贫的饮食生活。

二、历史文献中的用法

• 清代《福惠全书·杂课·盐课》提到“百姓岂能淡食乎？”，反映盐在古代民生中的重要性。
• 古籍中“淡食”常与生活困顿相关联，例如用“藜床”（草席）、“粗粝”等词搭配，凸显饮食的简陋。

三、现代语境中的扩展

在健康领域，“淡食”被赋予新内涵，强调少盐、少油、少糖的饮食方式。例如北方高血压发病率较高，被认为与高盐饮食习惯相关，因此现代医学提倡“淡食”以预防慢性病。

四、应用示例

• 传统：“淡食”作为清贫象征，如文人诗词中的意境表达。
• 现代：健康指南建议“清淡饮食”，如少添加调味品、多采用蒸煮烹饪方式。

注：如需查看具体古籍原文或医学研究，可参考、4、5、9等来源的完整内容。

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