淡食的意思、淡食的詳細解釋

淡食的解釋

[food without salt or with little salt] 飯菜裡邊沒有放食鹽

這個病人需要吃淡食

詳細解釋

(1).吃無鹽或鹽味極淡的食物。 清 黃六鴻 《福惠全書·雜課·鹽課》：“百姓豈能淡食乎？”

(2).指粗劣的飯食。 清 顧炎武 《皂帽》詩：“淡食隨人給，藜牀任地安。”

詞語分解

• 淡的解釋 淡 à 含鹽分少，與“鹹”相對：味淡。淡水。淡化。 淺，薄，含某種成分少，與“濃”相對：淡酒。淡綠。淡薄。淺淡。淡雅。天高雲淡。 不熱心：冷淡。淡泊（對名利不熱心）。淡漠。淡忘。恬淡。 營業不旺盛：淡
• 食的解釋 食 í 吃：食肉。食欲。 吃的東西：食品。糧食。零食。豐衣足食。 俸祿：“君子謀道不謀食”。 日月虧缺或完全不見的現象：日食。月食。 食 ì 拿東西給人吃：食母（乳母）。 食 ì 用于人名：郦食其

專業解析

"淡食"在漢語中主要有以下兩層含義，均與飲食相關：

1. 字面核心含義：少鹽或無鹽的飲食

   • 解釋： 指在烹饪或進食時，刻意減少食鹽（氯化鈉）添加量，甚至完全不添加鹽的食物或飲食習慣。其核心在于控制鈉的攝入量。
   • 目的/背景： 這種做法通常出于健康考慮。現代醫學研究表明，過量攝入鈉鹽是高血壓、心血管疾病、腎髒疾病等的重要風險因素。因此，"淡食"常被推薦為一種健康的飲食方式，尤其對于高血壓患者、心血管疾病患者、腎髒功能不全者以及預防相關疾病的人群。
   • 引用參考：
     • 《現代漢語詞典》（第7版）商務印書館： 對"淡"的釋義中包含"（味道）不鹹"，"淡食"即由此引申而來，指味道不鹹的食物或飲食方式。
     • 《中醫飲食營養學》相關論述： 中醫養生也強調"飲食宜清淡"，認為過食鹹味（"鹹入腎"，過則傷腎）不利于健康，提倡"淡食"以養脾胃、保腎精。具體論述可參考權威中醫養生或營養學教材。

2. 引申含義：味道清淡、不油膩的飲食

   • 解釋： 在更廣泛的語境下，"淡食"有時也泛指味道清淡、不濃烈、不油膩的食物或飲食風格。這不僅僅指鹽少，還包括少油、少糖、少辛辣刺激等，強調食物的本味和清爽感。
   • 目的/背景： 這種含義下的"淡食"同樣與健康理念相關，旨在避免高油、高糖、重口味飲食帶來的健康負擔（如肥胖、消化不良等）。它也符合現代營養學倡導的均衡、清淡飲食原則。
   • 引用參考：
     • 《中國居民膳食指南》 核心推薦之一即為"少鹽少油，控糖限酒"，強調飲食清淡化，這與"淡食"的引申含義高度契合。具體内容可查閱國家衛生健康委員會發布的官方指南。
     • 日常語言習慣： 在日常口語中，當人們說"想吃點淡的"時，往往不僅指少鹽，也包含不想吃油膩、厚重食物的意思。

網絡擴展解釋

“淡食”是一個漢語詞彙，主要包含以下含義及擴展解釋：

一、基本釋義

1. 字面含義：指飯菜中未放食鹽或鹽味極淡的食物。例如病人因健康原因需控制鹽分攝入時，醫生會建議“吃淡食”。

2. 引申含義：可代指粗劣、簡單的飯食，如清代顧炎武詩句“淡食隨人給，藜牀任地安”，即用“淡食”形容清貧的飲食生活。

二、曆史文獻中的用法

• 清代《福惠全書·雜課·鹽課》提到“百姓豈能淡食乎？”，反映鹽在古代民生中的重要性。
• 古籍中“淡食”常與生活困頓相關聯，例如用“藜床”（草席）、“粗粝”等詞搭配，凸顯飲食的簡陋。

三、現代語境中的擴展

在健康領域，“淡食”被賦予新内涵，強調少鹽、少油、少糖的飲食方式。例如北方高血壓發病率較高，被認為與高鹽飲食習慣相關，因此現代醫學提倡“淡食”以預防慢性病。

四、應用示例

• 傳統：“淡食”作為清貧象征，如文人詩詞中的意境表達。
• 現代：健康指南建議“清淡飲食”，如少添加調味品、多采用蒸煮烹饪方式。

注：如需查看具體古籍原文或醫學研究，可參考、4、5、9等來源的完整内容。

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