豆腐脑儿的意思、豆腐脑儿的详细解释
豆腐脑儿的解释
[jellied bean curd] 豆浆煮开后,加入石膏而凝结成的半固体
详细解释
食品，豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。
词语分解
- 豆腐的解释 豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品详细解释食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆
- 脑儿的解释 供食用的动物脑髓或像脑髓的食品。如:猪脑儿;羊脑儿;豆腐脑儿
网络扩展解释
豆腐脑儿是一个多义词，其含义需结合语境理解：
一、食品本义
指豆浆经凝固剂（石膏或盐卤）凝结而成的半固体食品，质地嫩滑，口感细腻。传统制作可追溯至汉代，通过大豆磨浆后加入凝固剂形成。北方多称“豆腐脑”，南方部分地区称“豆花”。
二、制作与特点
- 凝固剂差异：石膏（硫酸钙）使口感细腻，但过量易有石灰味；卤水（氯化镁）带来清香，但可能发苦。
- 食用方式：北方常配辣油、虾米等咸味调料，南方有加糖的甜口吃法。
三、引申比喻义
在方言或特定语境中，可形容人“思维混乱”或“缺乏主见”，如“脑袋像豆腐脑儿一样软”。此用法较口语化，需结合具体语境判断。
四、文化意义
作为中国传统小吃，豆腐脑儿体现了地域饮食差异，甜咸之争常成为文化讨论话题。
网络扩展解释二
《豆腐脑儿》这个词源于中国北方方言，主要指豆腐脑（一种由黄豆、石膏等制成的豆制品），寓意为软绵绵的豆腐脑。
拆分部首和笔画：
- 豆：部首⽼，总笔画4。
- 腐：部首⾁，总笔画13。
- 脑：部首⾁，总笔画11。
来源：
该词语来源于北方方言，并逐渐流传开来。它成为了形容某些人或事物柔软、容易摆布的形象，或者用来调侃某人缺乏主见。
繁体：
《豆腐腦兒》
古时候汉字写法：
在古代汉字中，豆腐脑儿的写法可能会有所不同，但整体的意义仍与现代相似。
例句：
这个人真是个豆腐脑儿，轻易就被别人牵着鼻子走。
组词：
豆腐皮、豆腐花、脑筋、腐烂、脑子、脑袋
近义词：
软弱、易操控、缺乏主见
反义词：
坚定、果断、有主见
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