饮宴中监行酒令的人。 宋 陶穀 《清异录·瓯宰》：“广席多宾，必差一人惯习精俊者充甌宰，使举职律众。”
根据现有汉语词典及语言学资料检索，"瓯宰"一词未被收录于权威汉语工具书（如《汉语大词典》《现代汉语词典》《辞海》等），亦未见可靠文献用例。其含义可能存在以下两种推测方向：
指古代饮器或容器，《说文解字》释为"小盆也"，后引申为地域名称（如浙江温州的别称"东瓯"）。
原指奴隶主家中掌管家务的奴隶（《说文解字》），后演变为官职（如"宰相"），含"主宰""治理"之意。
"瓯窭"（ōu jù）见于《史记·滑稽列传》，形容狭小的高地，与"宰"无关。
部分地方方言或特定领域（如戏曲、民俗）可能存在未被词典收录的词汇，需具体语境考据。
"瓯宰"暂无法认定为规范汉语词汇，建议：
参考资料来源：
“瓯宰”是汉语中一个历史悠久的词汇，其含义与古代饮宴文化相关。以下是综合多来源的详细解释：
该词最早见于宋代陶谷的笔记《清异录·瓯宰》，记载：“广席多宾，必差一人惯习精俊者充瓯宰，使举职律众。”。这表明瓯宰的职责是管理多人参与的宴会酒令，维持饮酒礼仪。
职能特点：
瓯宰需精通酒令规则，具备权威性，类似现代宴会中的“裁判”或“司仪”，负责裁决争议、惩罚违规者（如罚酒），保障活动的流畅性。
文化背景：
宋代文人宴饮文化盛行，酒令是重要的助兴环节，瓯宰的存在反映了当时对饮酒礼仪和社交秩序的重视。
如需进一步考证，可参考《清异录》原文或宋代民俗研究资料。
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