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年饭的解释

1.指除夕及新年所吃的饭。旧俗阴历正月初五才得以生米为炊，称为破五。除夕煮较多的饭，供破五之前食用谓之年饭。除夕全家团聚吃的饭称为年夜饭，也叫年饭。
2.专指新年供祭祖用的饭。

词语分解

• 年的解释 年 á 地球绕太阳一周的时间：一年。三年五载。 每年的：年会。年鉴。年利。年薪。 一年的开始：年节。新年。 有关年节的（用品）：年画。年礼。年货。 时期，时代：近年。年华。年号（ａ．帝王用的纪年名称；
• 饭的解释 饭 （飯） à 煮熟的谷类食品：大米饭。 泛指人每天定时分次吃的食物：早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。 吃饭，或给人饭吃：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。 喂牲畜：饭牛。 笔画数：； 部

专业解析

年饭（nián fàn），又称年夜饭或团圆饭，特指中国农历除夕（大年三十）当晚全家人团聚共享的丰盛晚餐。它不仅是辞旧迎新的重要家庭仪式，更承载着深厚的文化内涵与情感寄托。

1. 核心定义与饮食习俗

   年饭是除夕夜家人团聚时共同享用的正餐，通常包含精心准备的丰盛菜肴。传统上，菜品讲究寓意吉祥，如鱼（象征“年年有余”）、饺子或汤圆（象征“团圆”、“更岁交子”）、年糕（象征“年年高升”）、鸡（象征“吉利”）等。其核心在于共享美食与家庭团聚的氛围（来源：《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆）。

2. 社会功能与文化象征

   年饭具有多重社会文化功能：

   • 强化家庭纽带：是家庭成员（尤其远行游子）归家团聚的最高仪式，强调孝道与亲情（来源：钟敬文主编《民俗学概论》，上海文艺出版社）。
   • 辞旧迎新：标志着一年的结束与新年的开始，具有驱邪祈福、祈求新年好运的象征意义（来源：乌丙安《中国民俗学》，辽宁大学出版社）。
   • 传承文化：特定的菜品、用餐规矩（如长辈先动筷、说吉祥话）承载着地方风俗和家族传统，是文化传承的重要载体（来源：陶立璠《民俗学》，学苑出版社）。

3. 现代意义与演变

   在现代社会，年饭的形式虽有变化（如在饭店预订、菜品更丰富多样），但其作为年度最重要家庭聚会、凝聚亲情、表达对美好生活期盼的核心功能依然稳固。它体现了中国人重视家庭伦理、追求和谐团圆的文化价值观（来源：高丙中《中国人的生活世界：民俗学的路径》，北京大学出版社）。

年饭是中华民族春节习俗的核心组成部分，是以家庭为单位、在特定时间（除夕夜）举行的，兼具物质享受（丰盛饮食）与精神追求（团圆祈福）双重功能的传统仪式，深刻反映了中国人的家庭观念、时间观念和文化心理。

网络扩展解释

年饭是中华民族传统习俗中的重要饮食文化，其含义可从以下四方面综合解读：

一、基本定义 年饭指农历除夕夜全家人团聚食用的晚餐，又称「年夜饭」「团圆饭」。旧时也包含除夕至正月初五期间食用的预先准备的熟食，因民间有「破五」前不生火做饭的习俗。

二、特殊习俗

1. 祭祖功能：部分地区会用金银米制作年饭，插松柏枝并缀以枣、栗等吉祥物供奉祖先，此习俗延续至正月初五才撤去。
2. 饮食象征：菜品常包含鱼（象征年年有余）、饺子（形似元宝）、年糕（寓意年年高升）等吉利食物。

三、文化内涵 承载着家族团聚、辞旧迎新的情感寄托，体现中华民族重视家庭伦理与孝道文化的特点。巴金在《家》中曾描写高家吃年饭的场景，反映这一习俗在近代社会中的延续。

四、地域差异 浙江龙游等地保留着制作祭祖年饭的完整习俗，而北方更多强调守岁宴饮的团聚功能。随着时代发展，现代年饭逐渐简化祭祀环节，更侧重家庭欢聚的仪式感。

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