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年飯的解釋

1.指除夕及新年所吃的飯。舊俗陰曆正月初五才得以生米為炊，稱為破五。除夕煮較多的飯，供破五之前食用謂之年飯。除夕全家團聚吃的飯稱為年夜飯，也叫年飯。
2.專指新年供祭祖用的飯。

詞語分解

• 年的解釋 年 á 地球繞太陽一周的時間：一年。三年五載。 每年的：年會。年鑒。年利。年薪。 一年的開始：年節。新年。 有關年節的（用品）：年畫。年禮。年貨。 時期，時代：近年。年華。年號（ａ．帝王用的紀年名稱；
• 飯的解釋 飯 （飯） à 煮熟的谷類食品：大米飯。 泛指人每天定時分次吃的食物：早飯。飯菜。飯館。飯量。酒囊飯袋。 吃飯，或給人飯吃：“飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣”。 喂牲畜：飯牛。 筆畫數：； 部

專業解析

年飯（nián fàn），又稱年夜飯或團圓飯，特指中國農曆除夕（大年三十）當晚全家人團聚共享的豐盛晚餐。它不僅是辭舊迎新的重要家庭儀式，更承載着深厚的文化内涵與情感寄托。

1. 核心定義與飲食習俗

   年飯是除夕夜家人團聚時共同享用的正餐，通常包含精心準備的豐盛菜肴。傳統上，菜品講究寓意吉祥，如魚（象征“年年有餘”）、餃子或湯圓（象征“團圓”、“更歲交子”）、年糕（象征“年年高升”）、雞（象征“吉利”）等。其核心在于共享美食與家庭團聚的氛圍（來源：《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館）。

2. 社會功能與文化象征

   年飯具有多重社會文化功能：

   • 強化家庭紐帶：是家庭成員（尤其遠行遊子）歸家團聚的最高儀式，強調孝道與親情（來源：鐘敬文主編《民俗學概論》，上海文藝出版社）。
   • 辭舊迎新：标志着一年的結束與新年的開始，具有驅邪祈福、祈求新年好運的象征意義（來源：烏丙安《中國民俗學》，遼甯大學出版社）。
   • 傳承文化：特定的菜品、用餐規矩（如長輩先動筷、說吉祥話）承載着地方風俗和家族傳統，是文化傳承的重要載體（來源：陶立璠《民俗學》，學苑出版社）。

3. 現代意義與演變

   在現代社會，年飯的形式雖有變化（如在飯店預訂、菜品更豐富多樣），但其作為年度最重要家庭聚會、凝聚親情、表達對美好生活期盼的核心功能依然穩固。它體現了中國人重視家庭倫理、追求和諧團圓的文化價值觀（來源：高丙中《中國人的生活世界：民俗學的路徑》，北京大學出版社）。

年飯是中華民族春節習俗的核心組成部分，是以家庭為單位、在特定時間（除夕夜）舉行的，兼具物質享受（豐盛飲食）與精神追求（團圓祈福）雙重功能的傳統儀式，深刻反映了中國人的家庭觀念、時間觀念和文化心理。

網絡擴展解釋

年飯是中華民族傳統習俗中的重要飲食文化，其含義可從以下四方面綜合解讀：

一、基本定義 年飯指農曆除夕夜全家人團聚食用的晚餐，又稱「年夜飯」「團圓飯」。舊時也包含除夕至正月初五期間食用的預先準備的熟食，因民間有「破五」前不生火做飯的習俗。

二、特殊習俗

1. 祭祖功能：部分地區會用金銀米制作年飯，插松柏枝并綴以棗、栗等吉祥物供奉祖先，此習俗延續至正月初五才撤去。
2. 飲食象征：菜品常包含魚（象征年年有餘）、餃子（形似元寶）、年糕（寓意年年高升）等吉利食物。

三、文化内涵 承載着家族團聚、辭舊迎新的情感寄托，體現中華民族重視家庭倫理與孝道文化的特點。巴金在《家》中曾描寫高家吃年飯的場景，反映這一習俗在近代社會中的延續。

四、地域差異 浙江龍遊等地保留着制作祭祖年飯的完整習俗，而北方更多強調守歲宴飲的團聚功能。隨着時代發展，現代年飯逐漸簡化祭祀環節，更側重家庭歡聚的儀式感。

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