蜜渍的藕。 宋 苏轼 《石芝》诗：“鏘然敲折青珊瑚，味如蜜藕和鸡苏。”
蜜藕是汉语中一个具有地域文化特色的复合词，由“蜜”和“藕”两部分构成。从词源学角度分析，“蜜”指蜂蜜或糖蜜，象征甘甜滋味；“藕”为莲科植物根茎，是水生蔬菜的典型代表。两者结合后形成特定饮食名称，指代以糖渍或蜜浸工艺制作的藕片甜品。
根据《现代汉语词典》第七版，“蜜藕”属于传统中式甜食，制作时需将莲藕切片后经糖浆熬煮或蜂蜜腌制，成品呈现晶莹透亮的琥珀色，口感兼具莲藕的脆嫩与糖蜜的绵甜。中国烹饪协会发布的《中华传统名点制作技艺》记载，该食品在江南地区尤为盛行，常作为节庆茶点，其制作技艺可追溯至宋代临安城点心铺。
从饮食文化角度看，《中国民俗大观》指出蜜藕承载着“连（莲）年甜蜜”的吉祥寓意，在江浙沪地区婚宴及中秋宴席中具有特殊地位。现代食品工艺研究显示，选用七孔红莲藕制作的蜜藕质地更佳，因其淀粉含量适中，经糖浸后能形成独特的糯而不烂口感。
“蜜藕”是一个汉语词汇，其含义可从字面及引申义两方面解释，以下为详细分析：
字面解释
指用蜂蜜浸渍的莲藕，属于一种甜味食品。该解释被多数权威来源引用，如宋代苏轼在《石芝》诗中提到“味如蜜藕和鸡苏”，即以蜜藕的甜味类比石芝的滋味。
词汇构成
文学意象
在古诗文中，蜜藕常作为甘美食物的代表，如苏轼诗句中通过“蜜藕”形容味觉体验，体现其甜美特质。
成语化比喻
部分现代词典（如）提到“蜜藕”可比喻夫妻情深，取莲藕“节节相连”与蜂蜜“甜蜜”的双重象征，但此用法在传统文献中较少见，可能是现代引申。
“蜜藕”以食物为本义，兼具文学与象征色彩。若需进一步了解其作为社交软件名称（如、3提及）或具体食用做法，可查阅更专业的饮食文化资料。
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