蜜漬的藕。 宋 蘇轼 《石芝》詩：“鏘然敲折青珊瑚，味如蜜藕和雞蘇。”
蜜藕是漢語中一個具有地域文化特色的複合詞，由“蜜”和“藕”兩部分構成。從詞源學角度分析，“蜜”指蜂蜜或糖蜜，象征甘甜滋味；“藕”為蓮科植物根莖，是水生蔬菜的典型代表。兩者結合後形成特定飲食名稱，指代以糖漬或蜜浸工藝制作的藕片甜品。
根據《現代漢語詞典》第七版，“蜜藕”屬于傳統中式甜食，制作時需将蓮藕切片後經糖漿熬煮或蜂蜜腌制，成品呈現晶瑩透亮的琥珀色，口感兼具蓮藕的脆嫩與糖蜜的綿甜。中國烹饪協會發布的《中華傳統名點制作技藝》記載，該食品在江南地區尤為盛行，常作為節慶茶點，其制作技藝可追溯至宋代臨安城點心鋪。
從飲食文化角度看，《中國民俗大觀》指出蜜藕承載着“連（蓮）年甜蜜”的吉祥寓意，在江浙滬地區婚宴及中秋宴席中具有特殊地位。現代食品工藝研究顯示，選用七孔紅蓮藕制作的蜜藕質地更佳，因其澱粉含量適中，經糖浸後能形成獨特的糯而不爛口感。
“蜜藕”是一個漢語詞彙，其含義可從字面及引申義兩方面解釋，以下為詳細分析：
字面解釋
指用蜂蜜浸漬的蓮藕，屬于一種甜味食品。該解釋被多數權威來源引用，如宋代蘇轼在《石芝》詩中提到“味如蜜藕和雞蘇”，即以蜜藕的甜味類比石芝的滋味。
詞彙構成
文學意象
在古詩文中，蜜藕常作為甘美食物的代表，如蘇轼詩句中通過“蜜藕”形容味覺體驗，體現其甜美特質。
成語化比喻
部分現代詞典（如）提到“蜜藕”可比喻夫妻情深，取蓮藕“節節相連”與蜂蜜“甜蜜”的雙重象征，但此用法在傳統文獻中較少見，可能是現代引申。
“蜜藕”以食物為本義，兼具文學與象征色彩。若需進一步了解其作為社交軟件名稱（如、3提及）或具體食用做法，可查閱更專業的飲食文化資料。
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