
土壤中所含的碱质。
卤质(lǔ zhì)指土壤或地下水中所含的可溶性盐类成分,特指盐碱地中因水分蒸发而析出的盐分沉积物。该词由“卤”与“质”复合而成:
故“卤质”即强调盐碱环境中以氯化钠、硫酸钠等为主的盐分物质。
地质学含义
指干旱、半干旱地区土壤表层因蒸发作用积累的盐分,主要成分为钠、钙、镁的氯化物或硫酸盐。此类土壤称为“卤碱土”,其卤质含量直接影响土地肥力与作物生长。
农业影响
高浓度卤质会导致土壤板结,抑制植物吸水,造成“生理干旱”。例如中国黄淮海平原、西北内陆盆地常见卤质土壤,需通过排水洗盐等措施改良。
化学性质
卤质水溶液呈中性或碱性(pH 7–9),导电性强。古籍《天工开物》已有“刮土淋卤”制盐的记载,印证卤质与食盐(NaCl)的关联性。
“卤质”是一个具有多重含义的词汇,具体解释需结合语境:
指土壤中所含的碱质,即土壤中呈现碱性或盐碱化的成分。这种物质会影响土壤的酸碱度(pH值),可能导致土地贫瘠、农作物生长受限。例如,盐碱地中过量的卤质会阻碍植物根系吸收水分和养分。
烹饪领域
部分资料提到“卤质”指卤水或调味液体(如含盐、香料的卤汁),但该用法未见于权威词典,可能属于地域性表述或行业术语。
化学领域
极少数资料称其为“增加溶液离子强度的化合物”(如氯化钠),但此解释缺乏广泛学术支持。
建议:在学术或正式场景中,优先采用“土壤碱质”这一核心定义;其他领域使用时需结合具体语境进一步验证。
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