龙凤茶的意思、龙凤茶的详细解释

龙凤茶的解释

(1).即龙凤团茶。宋顾文荐《负暄杂录·建茶品第》：“本朝开宝末下南唐，太平兴国初时置龙凤模，遣使即北苑造团茶，以别庶饮，龙凤茶盖始于此。”

(2).泛指名茶。清郑燮《仪真县江村茶社寄舍弟书》：“此时坐水阁上，烹龙凤茶，烧夹剪香，令友人吹笛作《落梅花》一曲，真是人间仙境也。”参见“ 龙凤团茶 ”。

龙的解释龙（龍） ó 传说中的一种长形、有鳞、有角的神异动物，能走，能飞，能游泳，能兴云作雨：龙舟。龙灯。龙宫。龙驹（骏马，喻才华出众的少年）。画龙点睛。龙蟠虎踞。古生物学中指一些巨大的有四肢有尾或兼有翼

龙凤茶是中国传统名茶的一种特殊品类，其名称源于古代贡茶文化中的龙凤纹饰及等级象征。根据《中国茶叶大辞典》记载，该茶最早可追溯至宋代北苑贡茶体系，因茶饼表面压制有龙、凤浮雕纹样而得名，代表古代制茶工艺的最高水平。

从历史文献来看，宋代赵汝砺《北苑别录》记载了龙凤茶的制作流程，需经蒸青、榨膏、研末、压模、烘焙等复杂工序，成品分为“龙团”“凤团”两类，专供皇室使用。明代《茶谱》进一步说明，这类茶需取清明前嫩芽，以特制模具塑形，纹饰须符合礼制规范。

福建省地方志研究显示，现代龙凤茶主要产自建瓯等地，沿袭古法工艺的同时融入现代技术。其文化内涵被故宫博物院茶文化特展列为重点展品，印证了其在中华茶史中的特殊地位。

该茶名中的“龙”象征帝王权威，“凤”代表后妃尊贵，二者结合既体现古代阶级制度，也反映人们对茶品美学与祥瑞寓意的追求。中国农业科学院茶叶研究所指出，这类纹饰茶现今多作为非遗技艺载体，常见于外交礼品与重要庆典。

龙凤茶是中国古代及现代茶文化中的重要概念，其含义可从历史、工艺和文化三方面综合解析：

历史与起源
龙凤茶最早指北宋初期的皇室专用贡茶。据记载，太平兴国三年（978年），宋太宗命人在福建建安北苑监制带有龙凤纹饰的茶饼，称为“龙凤团茶”，以区分皇室与民间用茶。明代初年，因朱元璋提倡节俭，龙凤茶罢造，但其历史地位被誉为“茶中之尊”。
制作工艺特征
- 形态：茶饼表面印有浮雕式龙凤纹饰，需用特制模具压制。
- 原料：仅选取鲜嫩芽叶（如一芽一叶初展），经杀青、揉捻、塑形、炭火烘焙等工序制成。
- 非遗传承：湖南洞口县古楼乡保留传统工艺，通过手工塑形使茶叶呈现龙凤形态，成为当地非遗技艺代表。
文化内涵与延伸
- 象征意义：龙凤纹饰寓意吉祥尊贵，宋代起成为皇室身份象征。
- 文学意象：清代郑燮《仪真县江村茶社寄舍弟书》以“烹龙凤茶”描绘雅致生活，可见其亦泛指名茶。
现代应用
当代“龙凤茶”多指遵循古法制作的工艺茶，尤其在福建、湖南等地，既延续历史脉络，又融入地域文化特色，成为茶艺展示和文化体验的重要载体。

如需进一步了解龙凤茶制作细节或相关诗词典故，可查阅《负暄杂录·建茶品第》等古籍，或参考福建、湖南地方茶文化研究资料。