龍鳳茶的意思、龍鳳茶的詳細解釋

龍鳳茶的解釋

(1).即龍鳳團茶。宋顧文薦《負暄雜錄·建茶品第》：“本朝開寶末下南唐，太平興國初時置龍鳳模，遣使即北苑造團茶，以别庶飲，龍鳳茶蓋始于此。”

(2).泛指名茶。清鄭燮《儀真縣江村茶社寄舍弟書》：“此時坐水閣上，烹龍鳳茶，燒夾剪香，令友人吹笛作《落梅花》一曲，真是人間仙境也。”參見“ 龍鳳團茶 ”。

龍的解釋龍（龍） ó 傳說中的一種長形、有鱗、有角的神異動物，能走，能飛，能遊泳，能興雲作雨：龍舟。龍燈。龍宮。龍駒（駿馬，喻才華出衆的少年）。畫龍點睛。龍蟠虎踞。古生物學中指一些巨大的有四肢有尾或兼有翼

龍鳳茶是中國傳統名茶的一種特殊品類，其名稱源于古代貢茶文化中的龍鳳紋飾及等級象征。根據《中國茶葉大辭典》記載，該茶最早可追溯至宋代北苑貢茶體系，因茶餅表面壓制有龍、鳳浮雕紋樣而得名，代表古代制茶工藝的最高水平。

從曆史文獻來看，宋代趙汝砺《北苑别錄》記載了龍鳳茶的制作流程，需經蒸青、榨膏、研末、壓模、烘焙等複雜工序，成品分為“龍團”“鳳團”兩類，專供皇室使用。明代《茶譜》進一步說明，這類茶需取清明前嫩芽，以特制模具塑形，紋飾須符合禮制規範。

福建省地方志研究顯示，現代龍鳳茶主要産自建瓯等地，沿襲古法工藝的同時融入現代技術。其文化内涵被故宮博物院茶文化特展列為重點展品，印證了其在中華茶史中的特殊地位。

該茶名中的“龍”象征帝王權威，“鳳”代表後妃尊貴，二者結合既體現古代階級制度，也反映人們對茶品美學與祥瑞寓意的追求。中國農業科學院茶葉研究所指出，這類紋飾茶現今多作為非遺技藝載體，常見于外交禮品與重要慶典。

龍鳳茶是中國古代及現代茶文化中的重要概念，其含義可從曆史、工藝和文化三方面綜合解析：

曆史與起源
龍鳳茶最早指北宋初期的皇室專用貢茶。據記載，太平興國三年（978年），宋太宗命人在福建建安北苑監制帶有龍鳳紋飾的茶餅，稱為“龍鳳團茶”，以區分皇室與民間用茶。明代初年，因朱元璋提倡節儉，龍鳳茶罷造，但其曆史地位被譽為“茶中之尊”。
制作工藝特征
- 形态：茶餅表面印有浮雕式龍鳳紋飾，需用特制模具壓制。
- 原料：僅選取鮮嫩芽葉（如一芽一葉初展），經殺青、揉撚、塑形、炭火烘焙等工序制成。
- 非遺傳承：湖南洞口縣古樓鄉保留傳統工藝，通過手工塑形使茶葉呈現龍鳳形态，成為當地非遺技藝代表。
文化内涵與延伸
- 象征意義：龍鳳紋飾寓意吉祥尊貴，宋代起成為皇室身份象征。
- 文學意象：清代鄭燮《儀真縣江村茶社寄舍弟書》以“烹龍鳳茶”描繪雅緻生活，可見其亦泛指名茶。
現代應用
當代“龍鳳茶”多指遵循古法制作的工藝茶，尤其在福建、湖南等地，既延續曆史脈絡，又融入地域文化特色，成為茶藝展示和文化體驗的重要載體。

如需進一步了解龍鳳茶制作細節或相關詩詞典故，可查閱《負暄雜錄·建茶品第》等古籍，或參考福建、湖南地方茶文化研究資料。