酒臼的意思、酒臼的详细解释

酒臼的解释

酒坛。 明 袁宏道 《曹以新》诗：“近花安酒臼，避雨约牀书。”

词语分解

• 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：
• 臼的解释 臼 ù 舂米的器具，用石头或木头制成，中间凹下。 形状像臼的：臼齿。 笔画数：； 部首：臼； 笔顺编号：

专业解析

酒臼是汉语中一个具有历史意蕴的复合词，由“酒”和“臼”两字构成。根据《汉语大词典》对“臼”的释义，其本义指“舂米的石制或木制器具”，引申为“凹陷如臼的容器”。结合“酒”的酿造文化，“酒臼”可定义为古代用于酿酒工序的容器，主要用于捣碎发酵原料（如谷物、草药）或短期贮存酒醅。

从功能分类来看，酒臼属于传统酿具的一种。据《中国古代酿酒技术》记载，先秦时期已有类似器具用于酒曲加工，其形制深腹、圆底，便于杵棒捶捣。唐宋文献中“酒臼”多指小型陶制盛酒器，如《酉阳杂俎》描述其“口径三寸，腹容半升”，印证了其兼具加工与贮存的实用性特征。

该词在现代汉语中使用频率较低，但在方言及古籍研究中仍有留存。例如山西部分地区仍将家庭自酿黄酒用的石制容器称为“酒臼子”，与《齐民要术》记录的“作酒法”中“捣曲末，著臼中”的工艺形成呼应。

网络扩展解释

“酒臼”是一个汉语词汇，其基本含义为酒坛，主要用于盛装酒类容器。以下从多个角度对该词进行详细解析：

一、基本释义

• 词义：指古代用于存放酒的陶制或石制容器，形状类似“臼”（舂米器具），因此得名。
• 拼音：jiǔ jiù，其中“臼”发音为jiù，与“旧”同音。
• 近义词：酒坛、酒瓮；反义词：无直接对应词。

二、来源与考证

1. 文献出处：最早见于明代文学家袁宏道的诗作《曹以新》：“近花安酒臼，避雨约牀书。”。
2. 字形构成：
   • “酒”指含乙醇的酿造饮品；
   • “臼”本义为舂米器具（如石臼），此处借其形制比喻酒坛的圆口、宽腹特征。

三、文化背景

• 器具功能：古代酒器种类繁多，“酒臼”属于平民化容器，常用于家庭酿酒或小规模储存。
• 语言演变：随着时代发展，“臼”的象征意义逐渐扩展，部分方言中与“传统生活方式”相关联。

四、使用示例

• 古文例句：“避雨约牀书，近花安酒臼。”（明·袁宏道）
• 现代应用：该词在现代汉语中已不常用，多出现于文学作品或历史考据。

若需进一步探究相关诗词或方言用法，可参考上述来源中的古籍文献或地方文化研究。

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