谓割取禽兽之血而行祭礼。割兽曰刉，割禽曰珥。《周礼·秋官·士师》：“凡刉珥，则奉犬牲。” 郑玄 注：“衅礼之事，用牲，毛者曰刉，羽者曰衈。” 杨慎 曰：“刉，音机。珥，读作衈。毛曰刉，鸡曰衈。”见《升庵经说》卷十一。
“刉珥”是古代祭祀相关的术语，其含义和用法如下：
祭祀仪式
指割取禽兽之血行祭礼。其中“刉”（jī）特指割取兽类（如羊、犬）的血，“珥”（读作“衈”ér）则指割取禽类（如鸡）的血。这一仪式属于“衅礼”，即用牲血涂抹祭器或场所以表祭祀。
文献依据
出自《周礼·秋官·士师》：“凡刉珥，则奉犬牲。”郑玄注：“衅礼之事，用牲，毛者曰刉，羽者曰衈。”（毛指兽类，羽指禽类）
关于“刘珥医生”的说法
部分网页提到刉珥与古代名医刘珥相关，但此说法未见于权威古籍，可能是现代误传或混淆。需以《周礼》等经典记载的祭祀含义为准。
字形与读音
“珥”在此词中通假为“衈”（ér），与单独表示“耳饰”的“珥”（ěr）读音和含义均不同。
主要用于描述先秦祭祀礼仪，常见于历史文献或考古研究，现代汉语中极少使用。若需形容才能高超，建议使用更通用的成语（如“出类拔萃”），避免混淆。
如需进一步考证，可参考《周礼》郑玄注及杨慎《升庵经说》。
刉珥是一个古代汉字，它表示“割肉以供祭祀”之意。在古代，人们常将割猪狗等动物的肉来祭祀神祗，以表示尊敬和祈福。
刉珥的部首是刀（刂），它是一个常用的偏旁部首，表示与刀有关的字义。
刉珥的笔画总数为9画。
刉珥最早出现在小篆字体中，小篆是从先秦时期至汉代初年的一种書法字体。刉珥的字形演变相对较小，没有多大变化。
刉珥的繁体字为鬾。
在古代，汉字的写法可能与现代有所不同。然而，刉珥在古代与现代并没有太大区别，依然写作“刉珥”。
他们用刀刉珥来祭祀神明。
刉珥目前没有常见的组词。
近义词：割肉。
反义词：宰杀。
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